全家(5903)宣布與臺鐵深化合作,開發聯名鮮食產品,5月20日起陸續推出8款跨品類聯名鮮食,以經典滷排骨為主題,製成多樣化的餐點,橫跨早餐、主餐、輕食3種餐別,且將臺鐵滷排骨首度開發成冷凍食品,在家簡單復熱即可享用,預計帶動鮮食相關品群業績成長10%至20%。

 有70年歷史的臺鐵便當,每年賣出千萬個,全家董事長葉榮廷表示,全家繼去年拿下臺鐵25個站點經營權後,不到一年再度成為臺鐵便當首間合作夥伴,期望結合便利商店24小時營業、店點深入全臺社區鄰里,讓消費者在家轉角,就能嚐到記憶中的懷舊滋味。

 此次商品包裝結合臺鐵火車車種,主餐代表產品為「滷排骨雪菜炒飯」、「滷排骨乾拌麵」;「自強號」經典橘、紅、白的象徵,與「滷排骨雪菜炒飯」金黃色炒飯,搭配滷汁透徹的排骨相當搭配。

「復興號」帶給乘客簡樸舒適的感覺,選用簡單易食的乾拌麵與滷排骨製成「滷排骨乾拌麵」,呈現簡單、大份量滿足。

 全家鮮食部部長黃正田表示,瞄準臺式料理在臺灣消費市場的商機,全家5月與米其林一星餐廳「山海樓」合作發現,臺式鮮食以古早味炊粉最為熱銷,一分鐘賣出3個,帶動微波主食品群業績成長10%。

看重臺鐵便當受國人喜愛,甚至被稱為「地表最強便當」,此次與打造臺式經典的「臺鐵便當」聯名合作,以招牌「滷排骨」的定番食材加以開發,跨足三種餐別,推出握沙拉、飯糰、炒飯、乾拌麵等鮮食,以及滷排骨冷凍調理包,於5月20日起陸續上市,預計帶動鮮食相關品群業績成長10%至20%。

 早餐商品以「大口經典滷排飯糰」和「傳統滷排糯米飯糰」為兩大推薦;「莒光號」的寬大玻璃窗,視野遼闊、美景盡收眼底,與大口飯糰長方形外觀,帶給消費者豐富與飽足感相同,代表商品莫過於「大口經典滷排飯糰」。

「普快車」為臺鐵歷史最悠久的車種,以「傳統滷排糯米飯糰」的經典古早味作為代表,加入滷排、菜脯、蔥蛋等重現臺式經典。