受極端氣候影響,蓮霧裂果率逐年增高,佳冬農會為照顧農民、減少經濟損失,近年積極開發果乾、果粒醬、果露等加工品,而今年銷售狀況雖受新冠肺炎影響不如以往,但農會仍不放棄找通路。(謝佳潾攝)
受極端氣候影響,蓮霧裂果率逐年增高,佳冬農會為照顧農民、減少經濟損失,近年積極開發果乾、果粒醬、果露等加工品,而今年銷售狀況雖受新冠肺炎影響不如以往,但農會仍不放棄找通路。(謝佳潾攝)

受極端氣候影響,蓮霧裂果率逐年增高,佳冬農會為照顧農民、減少經濟損失,近年積極開發果乾、果粒醬、果露等加工品,而今年銷售狀況雖受新冠肺炎影響不如以往,但農會仍不放棄找通路,近日還特製「透紅佳人520祝福餐盒」要送給一線抗疫醫護人員兼推廣。

 佳冬農會指出,2001年農會推出「透紅佳人」蓮霧品牌後,從果農供貨中精挑細選出的蓮霧備受好評,訂單年年成長,但近年因受氣候影響,裂果問題愈發嚴重,有時甚至高達5成,因此決定透過加工替裂果找新出路,畢竟裂果並非難吃,只是賣像不好。

 4年前農會開始研發蓮霧加工品,而首個產品是標榜零添加物的純天然果乾,總幹事林淑玲說,消費者對蓮霧的印象就是要吃鮮果,所以賣果乾對他們來說是一大挑戰,幸好成績還不錯,機場的銷售業績更是逐年增加2、3成,也因而促進果粒醬與果露的問世。

 「不是產季也能吃到天然水果!」林淑玲強調,消費者對鮮果印象仍占多數,所以唯有積極拓展加工商品市場、傳達「水果新吃法」才能確實解決裂果問題,不過今年因疫情影響,銷售通路受到嚴重阻礙,不過也在逆境中找到生存之道。

 她說,佳冬農會特製180份「透紅佳人520祝福餐盒」要在20日送給站在第一線抗疫的台大醫院醫護人員,餐盒內的麵包、氣泡水、巧克力與餅乾都是用佳冬蓮霧加工製成,除藉此感謝抗疫人員辛勞外,也盼蓮霧加工品被看見。