基隆市衛生局抽驗34處飲料店冰品、冷飲,有一家連鎖飲料店複檢仍不過,將依法開罰。(基隆衛生局提供/許家寧基隆傳真)
COMEBUY基隆西定店,食用冰塊生菌數複檢未過遭開罰。(基隆衛生局提供/許家寧基隆傳真)

連日高溫,基隆市衛生局日前抽驗34處連鎖飲料、超商的飲冰品,檢出位於基隆西定路的COMEBUY飲料店內食用冰塊生菌數超標71倍,且複檢後仍超出標準近1倍,將依違反「食品安全衛生管理法」,裁處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

衛生局為保障消費者食用冰品、冷飲的衛生安全,今夏陸續抽驗轄內34處連鎖餐飲店、連鎖飲料店、便利商店商品,檢驗食品生菌數、大腸桿菌群數值,包括21件食用冰塊衛生標準、2件咖啡、以及檢驗11件珍珠、果醬等餡料的防腐劑、著色劑、甜味劑使用。

衛生局指出,第一波夏季飲冰品抽驗結果,僅有一家不合格,該連鎖飲料店西定店的食用冰塊在4月時檢出生菌數達7100CFU/(每毫升樣品中含有的細菌菌落總數)與規定標準100CFU/mL以下不符,經5月份複檢,生菌數仍檢出180 CFU/Ml,超過標準近一倍,將依規定開罰。

衛生局長吳澤誠表示,生菌數值若超標,雖不致影響身體健康直接致病,卻足以顯示該產品衛生狀態不佳,可能在製作過程中之食材、器具、包裝遭受污染或工作人員的個人衛生疏忽所造成,且常溫保存更是助長微生物繁殖的最佳環境。

吳澤誠表示,若初檢不符規定,會責令業者限期改善,複檢再不過關,依食品安全衛生管理法第48條,可處3萬到300萬元罰鍰,也呼籲民眾在選購飲冰品時,應選購衛生可靠和信譽良好廠商製售之食品,購買後妥善保存並儘早食用完畢。

另外基隆市38所市立高中、國中小109年度學校午餐抽驗結果,全數合格。