每到用餐時間,在悶熱爐灶前的顏維勳手從沒停過,每碗用感情煮的麵,只為讓客人能一飽口福。(圖/張文玠攝)

板橋區「行善麵店」老闆顏維勳年少時曾因失手殺人而進出觀護所及監獄,出獄後決定重返正途,之後偶然在網路上看到一張流浪漢喝待用咖啡的照片,讓顏維勳非常感動,於是他覺得可以在自家的麵店試著推廣待用麵,讓有能力的人上門用餐後幫忙多付一碗麵錢,幫助有需要的人吃麵。

「行善麵店」推出待用麵至今已經送出上萬碗麵,期間顏維勳見過形形色色的人,而他為了領用人的尊嚴,總是貼心替他們設想很多。

「待用麵」發起影響很多人,不少人都在有限能力範圍內積極響應「行善麵店」善舉,讓人看到社會的溫暖。(圖/張文玠攝)

他回憶:「有一位中年大叔,外表看起來乾乾淨淨的來領待用麵,一旁的婆婆媽媽卻在旁嚼舌根,『好手好腳的,還來吃免錢的』。」當時他看到那位先生有點窘迫,於是便關心他從哪裡來,他說從新莊搭車來包麵回去給媽媽吃,心想他應該很需要幫助,而且他也客氣的只包一碗麵,所以讓他多帶一些回去。

值得一提的是,顏維勳深知「一味餵魚吃無法解決根本問題」,像曾經有個爸爸帶著20多歲的兒子來拿待用麵,由於兒子有重度智能障礙,容易大小便失禁,但因不能將人單獨留在家中,所以出外難免遭到別人側目。

有阿公阿嬤曾將過期的待用麵券塗改後來使用,但顏維勳不生氣,反而認為老人家很「古錐」,要他們以後不用拿券也能吃麵。(圖/翻攝自臉書)

看到這名父親如此辛苦,顏維勳就跟這名父親說「以後我幫你們送過去就好」,同時也發現他們住在地下室套房,環境很不好,想著「長久關在房裡正常人都會得憂鬱症」,所以便幫這名爸爸找攤位、批貨賣襪子,讓他穩定增加收入、改善生活,更重要的是,得以重新再和外界互動、接觸。

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