頭份市農會23日舉辦包粽子大賽。〔謝明俊攝〕
王慧珍〔左起〕、蔡麗卿、羅雪珠3人體驗包鹼粽。〔謝明俊攝〕
蔡麗卿、羅雪珠包鹼粽工夫了得,鹼粽包得好看又適中。〔謝明俊攝〕
品審一一品評現包肉粽。〔謝明俊攝〕
蔡麗卿、羅雪珠、王慧珍試吃鹼粽沾蜂蜜,讚不絕口。〔謝明俊攝〕

粽葉飄香情,頭份市農會23日上午,在農會6樓禮堂舉辦包粽子大賽,邀請農會全部14個家政班的婆婆媽媽,一起比賽包肉粽,包括苗栗縣長夫人蔡麗卿、立委徐志榮夫人王慧珍及頭份市長羅雪珠等3人,到場體驗包鹼粽,並試吃比賽肉粽,現場歡度端午氣氛熱鬧滾滾。

頭份市農會這次舉辦包粽子大賽,為了推銷頭份市農會會員所生產的在地蜂蜜,特別安排鹼粽搭配蜂蜜新吃法,能更加凸顯鹼粽的風味。蔡麗卿更提供民眾小撇步,將鹼粽先冰過再食用,在這炎熱褥暑中更是美味。

頭份市農會為歡慶端午佳節,23日上午在農會6樓大禮堂舉辦包粽子大賽,賽程共分局團體組及個小組,邀請全市農會14個家政班的婆婆媽媽們一起來比賽,每個婆婆媽媽都穿上象徵客家風情的花布衣來參賽,使出混身解數包出最好吃的肉粽。

現場除了包肉粽比賽外,還有準備健康鹼粽供大家品嘗,包括蔡麗卿、王慧珍、羅雪珠都都場實地體驗包鹼粽,現場指導包鹼粽的婆婆們提醒,包鹼粽切忌包太滿,只能包上7成左右的米,否則米粒受熱膨脹後會爆開,影響外觀。

蔡麗卿、王慧珍、羅雪珠接著試吃以鹼粽沾頭份市在地產出的蜂蜜,蜂蜜的香甜搭配上清爽的鹼粽,讓3人一吃再吃,讚不絕口。

頭份市長羅雪珠、苗栗縣長夫人蔡麗卿、立委徐志榮夫人王慧珍一同包鹼粽 (影片來源為Youtube,如遭刪除請見諒)