从菜脯到龙胆石斑！唐奖盛宴「吃在地、食当季」展现台湾味

「唐奖周」名闻遐迩的「唐奖盛宴」，9月27日将紧接唐奖颁奖典礼后于美福大饭店举办。为此，唐奖教育基金会花费一年以上的时间筹划，邀请曾任三届唐奖盛宴指导顾问、国宝级名厨郭宏彻先生规划，美福大饭店行政主厨王志孚先生掌勺，并选在活动前两周（12日）提前发布盛宴菜色，从餐前饮品「黑砖浮云」-仙草冻 、「游龙传情」-馥郁麻香（麻油龙胆石斑鱼）、「美味情缘」-黑金炖品（陈年菜脯 炖活鲍）到甜点「珍珠宝盒」-茶韵寻味（黑糖珍珠蛋塔／茶果酥），道道均以「吃在 地、食当季」原则精心烹调，期待以9道精致道地的台湾料理，款待从美国、丹 麦、爱尔兰远道而来的唐奖得主与嘉宾们，感受台湾美食与文化的魅力。