搜寻结果
以下是含有新食尚的搜寻结果，共32笔
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「台湾鲷」进化成世界级美味 全鱼利用打造永续新食尚
从昔日的「吴郭鱼」到今日的「台湾鲷」，这条鱼的名字，见证台湾渔业的蜕变！台湾鲷属慈鲷科，原产于非洲，1946年由吴振辉与郭启彰自新加坡引进台湾，因两人姓氏而得名「吴郭鱼」。经过多年选育与技术改良，2002年正式正名为「台湾鲷」，象徵国产渔业升级与国际接轨。
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全国料理高手齐聚醒吾科大 推动高龄友善「质地调整饮食」
为推广高龄友善饮食，国民健康署依据实证研究与国人饮食习惯，发展出「质地调整饮食」模式，于醒吾科技大学观光餐旅学院，举办为期三天的「2025银领新食尚，银养创新料理」全国总决赛，吸引各界料理好手齐聚一堂，透过专业交流与竞赛成果，共同推动长者「吃得下、吃得够、吃得对、吃得巧」，营造高龄友善的饮食氛围。
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外食族福音！花莲推健康餐盒地图 77家餐厅让你吃得安心
外食人口增加，双薪家庭恐无暇准备三餐，为让外食民眾吃得健康，花莲县卫生局推出第二届「集食飨乐」活动，辅导77家餐饮店，符合健康饮食元素概念及烹调技能，并制作成「健康餐盒地图」，购买餐盒可获点数兑换折价券，让外食族吃得健康，享有友善的外食选择，活动今天启动。
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中信金 吁民眾支持永续水产
公私引领永续新「食」尚！中信金控长期关注气候变迁、维护生物多样性，今年5月与内政部国家公园署台江国家公园管理处签署ESG合作备忘录（MOU），公、私引领共同投入湿地治理、友善鱼塭、保育凶狠圆轴蟹和指标性濒危物种黑面琵鹭，16日中信金控总经理高丽雪特别参加由台江处主办的「共享HAPPY海味餐桌─台江生态友善黑琵牌商品展售活动」，化身推广大使，力挺生态友善与保育兼具的水产「黑琵牌」，呼吁民眾支持永续水产，期望引领永续「食」尚，一起守护生态，发挥永续金融影响力。该活动于臺北市花博公园举行，国家公园署署长王成机、台江处处长谢伟松与高丽雪共同出席参与中信金控支持的友善鱼塭品牌「蛤虾Hasha」，高丽雪表示，能与渔民共同推广谐音Happy的「黑琵牌」水产意义非凡，可以让湿地标章认证鱼塭所生产的每一口食材皆象徵中国信托与台江处对永续生态保育的承诺外，更是产业与自然共生共荣的成果，高丽雪更扮演「一日店长」，在现场与民眾分享如何挑选新鲜文蛤，寓教于乐传承友善栖地理念。
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中信金携手台江国家公园 总座高丽雪力挺永续水产新「食」尚
公私引领永续新「食」尚！中信金控长期关注气候变迁、维护生物多样性，今年5月与内政部国家公园署台江国家公园管理处（简称「台江处」）签署ESG合作备忘录（MOU），公、私引领共同投入湿地治理、友善鱼塭、保育凶狠圆轴蟹和指标性濒危物种黑面琵鹭，16日中信金控总经理高丽雪特别参加由台江处主办的「共享HAPPY海味餐桌─台江生态友善黑琵牌商品展售活动」，化身推广大使，力挺生态友善与保育兼具的水产「黑琵牌」，呼吁民眾支持永续水产，期望引领永续「食」尚，一起守护生态，发挥永续金融影响力。
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新世代最青－蛋白质焦虑掰 餐饮业抢商机
洞察愈来愈多Z世代族群为健身、减重，或增肌、减脂「美化身材线条」，而开始热中追求蛋白饮或相关代餐产品，甚至更有人害怕自己没有摄取足够的蛋白质影响健康，产生「蛋白质焦虑」。为此，米其林绿星蔬食餐饮连锁品牌小小树食，以及连锁早餐品牌Q Burger、麦味登，还有积极布局餐食市场的路易莎咖啡，分别与植物蛋白、乳清蛋白品牌，或是营养师合作，推出高蛋白或高纤、低卡餐食，提供市场不同选择。
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6月台北微旅行 入住雀客南京杨枝甘露免费喝
雀客国际集团持续拓展「旅宿x美食」的生活提案，推广「住一晚、吃一席」的城市微旅行，自六月中旬起凡入住「雀客旅馆─台北南京」的旅客，到馆内的「上海乡村 南京16」用餐，免费获得主厨招待「夏季经典甜品」一份。
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《产业》雀客推CHECK in Space计画 拓跨世代新食尚生活圈
连锁饭店集团雀客国际看准旅宿市场变革与体验式经济崛起，宣布正式启动「CHECK in Space计画」，广邀各界品牌进驻旗下全台逾52家饭店及旅馆据点，导入「共享空间」、「循环经济」与「跨域场景整合」概念，携手创造具永续价值与商业活力的新型旅宿场景。
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旅馆不只可睡觉！雀客国际启动「CHECK in Space」计画
因应旅宿市场变革与体验式经济崛起，雀客国际集团宣布启动「CHECK in Space计画」，广邀各界品牌进驻旗下全台52家饭店及旅馆据点，导入「共享空间」、「循环经济」与「跨域场景整合」概念，携手创造具永续价值与商业活力的新型旅宿场景。
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台南小北观光夜市推「环保新食尚」自备餐具享优惠、抽奖
台南市政府环保局为推动减塑减废政策，今年继在北区开元市场、下营市场结合摊商推出自备购物袋优惠活动后，又携手小北观光夜市举办「小北仔永续夜・环保新食尚」活动，结合商圈店家推动内用餐具补助、自备优惠及减废宣导等多项措施，希望让减塑行动走入市民生活，打造更友善环境的消费模式。
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开箱！日式古蹟变身老宅餐厅「辉室」 餐酒办桌重塑台菜崭新风貌
老宅活化变成近年来餐饮界的新「食」尚，近期试营运的老宅餐厅「辉室」，这栋日治时期的和洋折衷式古蹟，是台湾近代着名的法学教授戴炎辉的宅邸；经营团队歷经3年多修復整顿，斥资3000多万，将其打造为老宅餐厅，以新旧并陈的风貌重现于世。餐厅以「餐酒办桌」概念诠释台湾办桌与酒家菜文化，菜单涵盖午餐、下午茶到晚餐，赋予台式美食创新思维与姿态。
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《兴柜股》Q Burger三方并进 延续营运成长动能
飨乐餐饮Q Burger(7797)公布2025年4月自结合併营收1.92亿元，仅微减0.4％、年增达10.86％，维持双位数年成长，累计前4月合併营收7.46亿元、年增9.99％，主要受惠全台380家门市经营稳健、新展店15家门市挹注成长动能。
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好蔬上、绿季诺引领低碳新食尚 大成 新推两大蔬食品牌
迎接世界地球日，拥有60多年食品研发经验的大成集团，积极响应永续发展与低碳饮食风潮，今年全新推出两大蔬食品牌－中式料理的「好蔬上neo kitchen」与西式速食的「绿季诺Gino Green」，透过创新植物肉料理，让健康、美味与环保成为全民日常的饮食选择。预计于4月23日正式进驻台北内湖三军总医院「三总好食城」，为民眾带来兼具营养与环保意识的新食尚体验。
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屏东热带农业产业园区招商6成 物产馆重生盼成「农业金三角」
屏东县政府斥资2亿元打造的「屏东县农业物产馆」，在歷经蚊子馆骂名、5次招商流标的坎坷命运后，终于19日重生，农业处不仅以北欧风格重塑馆内氛围，还一连安排10个月的活动，期许带来人流与商机，同时热带农业特色产业园区已招商6成，可期待未来与周遭的农业科技园区、农业改良场成为屏东农业的金三角。
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基隆医院银养料理获奖！跨科团队创新软质餐照护长辈
卫生福利部基隆医院27日举行127周年院庆系列活动，主题为「飨乐厨房」，由该院营养科营养师林钰庭选择日前与张家瑀厨师组队参加卫生福利部国民健康署「2024银领新食尚 银养创新料理竞赛」并荣获「专业组铜奖」之2道料理「紫气东来好彩头」、「繁花似锦翡冷翠」，于医院1楼天幕广场进行现场教作与营养小学堂，同时推广社区营养代餐，让长辈吃得健康又开心。
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爆．款．美．食．抵．台－韩国最潮创意Taco品牌「tac.seoul」 快闪台北晶华二楼上庭酒廊！
用整块猪五花、鸡腿肉，或是炸鱼柳当U字形的墨西哥卷饼Taco内馅，这是韩国ichi餐饮集团旗下创意塔可品牌〈tac.seoul〉的卖点。这个做法，不仅让创意塔可在韩国成了新世代消费者争逐的「潮食」，也让〈tac.seoul〉跟集团另一专卖「纸巾吐司」品牌〈The Truffle Bakery〉一样，成了一「网红网美名店」，每月一开门营业，门口即排了长长人龙。于是，台北晶华酒店决定再度携手ichi餐饮集团合作，将〈tac.seoul〉的创意塔可引进台湾，自11月22日起于馆内二楼〈上庭酒廊〉快闪一个月，每份2入价格480元起，并在「晶华美食到你家」美食平台外卖，让食饕与吃货一睹「韩风食尚」并品味「韩流韩食」。
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欢庆Cheers气泡水突破千万瓶 登录发票可抽万元旅游金
【旅游经 洪书瑱报导】想喝汽水又怕喝下过多糖分？「气泡水」成为现代人喝水新「食」尚。气泡水因有碳酸饮料的口感，又兼具无糖无热量的优点，在近年健康饮食风潮下，成为消费者在汽水与矿泉水外的新选择，也是许多上班族的小确幸，目前市面上的气泡水，包括：【Perrier 沛绿雅】气泡天然矿泉水、【S.Pellegrino 圣沛黎洛】天然气泡矿泉水、【泰山】Cheers EX 强气泡水、【金车】CrystalValley 矿沛气泡水、小分子气泡水等，而市占率那家第一呢？根据2023年Nelson市场调查，泰山Cheers全系列气泡水，蝉联气泡水市占率第一，全台狂销突破千万瓶。泰山企业表示，Cheers自2017年上市，就以清新的蓝绿色系包装掳获年轻族群的心，「光『喝水』就成为一种时尚」。
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佛大蔬食产业学系陈彦志老师 「四季乳酪豆包卷」获银养创新料理竞赛佳作
国民健康署举办「银领新时尚 银养创新料理竞赛」，从学生、专业厨师到社区阿嬷共193队好手参与，设计易于咀嚼、兼具营养均衡的餐点，展现了对长者饮食的关心。透过跨世代的交流与合作，让长辈们能享用美味又健康的餐点，也提升了社会对银髮族饮食的重视。
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威士忌佐佳肴 百富 引领新食尚
「THE BALVENIE百富」单一麦芽威士忌，是苏格兰少数坚持传统制酒工艺的酒厂，每道环节皆由世代匠人悉心守护，其卓越的品质和对工艺的极致追求，以「一心造一艺」精神，成就威士忌之最。
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高手齐聚「银领新食尚」全国总决赛 长者吃饱又吃巧
银髮长辈们有口福了！国民健康署在醒吾科技大学观光餐旅学院举办为期3天的「2024银领新食尚，银养创新料理」全国总决赛，近百位不同年龄层的料理高手，运用「质地调整饮食」概念，烹调出软硬适中的高龄友善饮食，让长辈们可以吃饱兼吃巧，提升幸福感。