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彰化一处蛋场的鸡蛋验出农药芬普尼残留0.03ppm,为容许值的3倍。基因医师张家铭表示,芬普尼最可怕之处,是会损害神经系统的稳定性,让人易焦虑、入睡困难,若鸡蛋遭污染,毒素易累积在蛋黄,建议要防范,应从减少暴露与增加代谢力着手,例如选择来源乾净的鸡蛋,多吃深绿色蔬菜、莓果等食物。
不少人有失眠的困扰。基因医师张家铭表示,研究发现,规律摄取牛奶、优酪乳、发酵乳、乳蛋白等乳制品的人,不但睡眠时间延长,夜醒次数也较少,平均来说,每晚可以多睡40分钟,研判与乳制品含有像是色胺酸、褪黑激素、益生菌等有关,有助恢復睡眠节律,降低压力荷尔蒙,因而提升睡眠的品质。
想要减龄又护肠?黑豆浆能帮上忙。医师王姿允分享研究指出,用黑豆浆取代部分肉类,能让体内的糖化终产物大幅下降,有助减缓老化速度,防止代谢异常,甚至可以让肠道菌变健康,稳定血糖、减少发炎。
长庚纪念医院宣布整合「临床代谢体学核心实验室」与「临床蛋白质体核心实验室」,打造双核心研究平台,新平台将导入人工智慧(AI)技术,结合高维度生物资料与临床资讯,进行疾病分类、风险预测与个人化治疗模型建构,为精准医疗与智慧医疗提供强力后盾。
元智大学医学研究所助理教授范扬腾,与台北医学大学、国立政治大学及国立阳明交通大学组成的跨校研究团队,近日于国际神经科学权威期刊《NeuroImage》发表最新成果,首次系统性揭示脑内兴奋与抑制神经传导物质平衡(Excitatory–Inhibitory Balance, E–I balance)与自闭特质及感官敏感反应之间的重要关联。
便秘原因不只是老化或肠胃问题,还可能和脑部健康有关。医师张家铭指出,便秘可能是帕金森氏症的第一个求救信号,许多患者在手抖、步行速度变慢前就有排便不顺的困扰,而关键角色就是肠道菌与短链脂肪酸。
长期睡不好精神差,也会增加失智、中风等心血管疾病的风险。基因医师张家铭表示,最新研究发现,牛奶、酸枣仁、五味子、人参、莴苣、核桃都是天然的安眠药,有助于安神与提高血清素、褪黑激素浓度,其中的莴苣,能帮助延长深度睡眠,减少半夜醒来,有助一觉到天亮。
睡了还是累、减重变困难,可能是粒线体老化了。医师萧捷健表示,细胞里,粒线体是抗老化、减重、健康的核心关键,想把粒线体养好、稳血糖,有两法则可以掌握。首先是吃对淀粉,食用抗性淀粉, 像是放凉的米饭、地瓜,或是青木瓜、绿豆,再来是做Zone 2中强度运动,坡度快走或慢跑都是不错的选择,别再被戒淀粉、拚命运动的迷思绑架了。
新冠疫情后,许多人出现睡眠困扰与压力增加,促使大眾对「天然助眠营养」需求快速成长。由于药物治疗存在依赖与副作用风险,愈来愈多人转向寻求天然营养补充品。其中,神经传导物质γ-氨基丁酸(GABA)逐渐成为功能性食品研发的重要焦点。
想要抗老化,就要从肠道开始保养。营养专家洪泰雄指出,益生菌能降低体内长期慢性发炎,帮助延缓老化,最常提到的抗老益生菌包含植物乳杆菌、长双歧杆菌等5种,含益生菌食物包括无糖优格、优酪乳、味噌汤、低钠泡菜等,此外,也要补充含益生元的天然食物,才能喂养体内的好菌。
GABA(γ-氨基丁酸)是人体自行制造的胺基酸,可帮助入睡。但老化、压力、营养失衡等因素会造成自体GABA分泌量减少。对此,专业营养师林宛谕博士建议,秉持「天然ㄟ尚好」原则,多吃含GABA的谷物、豆类、蔬果及发酵食品,或使用微生物发酵所产出的天然GABA做为额外补充。另外,依据卫福部公开资讯,每天额外补充的天然GABA,不超过100毫克。
吃坚果好处多。大肠直肠外科医师黄郁纯表示,她每天必吃坚果中的杏仁,杏仁富含维生素E、多酚、镁与膳食纤维,研究发现,杏仁可帮助降低血中坏固醇、改善肠道发炎,能护心、缓解便秘与延缓老化,值得注意的是,杏仁酱护肠效果较弱,要吃建议选烘烤或切碎的无调味杏仁。
运动能帮助强化心肺功能与燃脂。基因医师张家铭表示,运动还有助于预防肠癌与胃癌,一项研究发现,每天只要运动约35分钟,就能启动肌肠轴,降低40%的结肠癌风险,研判是运动能降低身体发炎反应,让肠道内好菌增加,让整个免疫系统都变得更聪明,建议不妨从天天快走与深蹲做起。
最新研究指出,睡眠充足可清洗大脑,排除包括可能造成失智症的有毒物质等废物。然而有些人明明睡足7、8个小时,起床时却还觉得疲惫,主要原之一是吃了高糖、高脂与超加工食物惹的祸。含有益生菌的食物,或是太阳星全效克菲尔益生菌之类的保健食品,可能是解决之道。
紧张时肚子痛、心情好时食欲好,这些经验应该不陌生,但你有想过原因为何吗?肠道被喻为人类的「第2个大脑」,其影响情绪的关键因素是『肠脑轴』(Gut-Brain Axis)。
健康的肠道,能预防心臟病和癌症等慢性疾病还能保持大脑健康,医师黄郁纯指出,每日所吃的食物,会直接影响肠道菌相的组成,除了大眾所知的优格、奇异果,其实还有4种隐藏食物也是肠道的爱,包括起司、百香果、黑巧克力,以及许多主妇烹饪会用到的豆豉罐头,都能维持好的肠道菌相。
补充膳食纤维不仅能帮助排便,还能有效抗发炎。营养师吴映蓉指出,好菌在吃到膳食纤维后,会产生短链脂肪酸,它能帮助降低身体的慢性发炎、抗老化,特别是水溶性的更有帮助,吃起来通常是较为黏滑的口感,白木耳、黑木耳、秋葵、山药都是很好的选择。
做菜除了用盐、味精调味,常少不了香料。大肠直肠外科医师黄郁纯分享5种看似不起眼的香料,却是护肠好物,像是姜黄、姜、香菜、大蒜与肉桂,尤其是大蒜,里面含有大蒜素等活性化合物,能抗发炎、抗菌,有研究发现,吃大蒜能减少大肠直肠癌发生率,有如大肠直肠癌的克星。
随着农历三月二十三日妈祖诞辰的到来,臺湾各地妈祖庙4月、5月举行一系列遶境祈福活动,「三月疯妈祖」成为最美文化风景。遶境期间信眾需长时间步行,保持身体舒适与健康尤为重要。太阳星全效克菲尔益生菌于4月4日至5月11日期间推出「妈祖祭限定优惠」,凡于官网消费满3500元,赠送独家限量Q版「妈祖平安祈福抱枕」,陪伴信眾安心参与遶境活动。
全球约20~30%儿童有过敏性疾病,台湾学龄前儿童气喘盛行率高达10%,约12万名小朋友受此困扰。林口长庚研究团队利用核磁共振仪(NMR)代谢光谱分析技术,以非侵入性方式,进行肠道健康的动态监测,更有效了解儿童过敏状况,并採取预防措施,减少过敏气喘发作风险。这项创新技术荣获「第21届国家新创奖」临床新创奖肯定。