搜寻结果
以下是含有假蔬菜的搜寻结果，共04笔
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豌豆仁是淀粉！8款「假蔬菜」吃错害减肥破功
不少食材常被误以为是蔬菜，其实属于淀粉类。对此，营养师李婉萍列出8款「假蔬菜真淀粉」，包括南瓜、莲藕、山药、芋头、皇帝豆、豌豆仁、绿豆及玉米。她并提醒，上述食材都有其营养价值，可与主食做替换，以避免摄入过量导致减重破功。
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一堆人搞错！医曝5种「假蔬菜」吃多血糖飙
很多人以为吃素就能稳定血糖，减重医师吴榛槿提醒，别掉入假蔬菜的陷阱，包括马铃薯、地瓜、南瓜、芋头与莲藕，都富含淀粉，吃多容易导致血糖控制失败，建议要控制血糖，可多吃绿叶蔬菜、豆类及大豆制品与酪梨，尤其是酪梨，食用不仅有助控糖，还可抗氧化、抗发炎，有益心血管健康。
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怕得糖尿病狂吃蔬菜 血糖反破表 医：全是「假蔬菜」
一名男子健检时，发现血糖值濒临糖尿病边缘，为控制血糖，他心想一定要多增加蔬菜的摄取，吃了3个月后，随机血糖值飙到744 mg/dL，是上限值近4倍，反而罹患糖尿病，医师询问后，才知男子所吃的是「假蔬菜」，包括南瓜、玉米与冲泡式莲藕粉，全部都是淀粉，难怪会血糖飙高。
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外食小心10种「假蔬菜」陷阱 南瓜也入列
现代人三餐常买便当解决，国健署教外食族们补菜小技巧，像是饭少菜多、选有蔬菜的主菜，更提到要避开假蔬菜的「陷阱」，例如玉米、马铃薯、莲藕、南瓜、芋头、山药、栗子、绿豆、皇帝豆、荸荠等食物，都属全谷杂粮非蔬菜，夹菜时不要选错，反而让蔬菜量更少。