从鸡蛋到猪瘟！环境脏乱惹的祸 学者批：凸显未落实生物防治

彰化文雅畜牧场遭卫福部查出生产的鸡蛋含有禁用药物芬普尼，后续农业部也同样在案场中的鸡蛋、蛋鸡羽毛样品验出芬普尼，且由于该场为传统笼饲，疑似系因环境脏乱，饲主才使用芬普尼清消，而10月21日爆发的非洲猪瘟，同样也是源自环境脏乱的传统畜牧场，学者就指出，生物安全防治为保护人、动物、环境的首要防线，然而从猪瘟到鸡蛋，凸显未落实生物防治的严重性，呼吁农业部应拿出魄力针对脏乱的畜牧场，提出改善、逐步淘汰等规画。

「米奇入饭锅」台中小吃店员照煮不理　客人吓呆卫生局急查

台中市北区一间小吃店昨（10）日遭爆有「米奇」跳进稀饭锅。民眾目击，有老鼠跳入中华路上一间烧意麵、广东粥小吃店的煮锅中，女店员疑似注意到后轻拍桌面，随后继续烹煮，引起质疑。台中市政府卫生局表示，已派员前往稽查，若有未符规定情形，将令业者限期改善。

天冷吃锅、吃肉畅饮　双北十大「寿喜烧」抢人气

双北寿喜烧最推荐哪家？

离谱！恶少朝自助餐煎台丢「洗衣球」 秒冒浓烟业者吓坏报警

台北市信义区惊传一起离谱的事件！7日下午，一家位于松山路上的自助餐店，竟遭不明人士恶意朝正在烹煮食物的煎台投掷疑似「洗衣球」的异物，现场瞬间冒出阵阵白烟，把在场员工与顾客都吓出一身冷汗。虽然未酿成火灾，但业者对于食材恐遭污染忧心忡忡，紧急报警处理。

新手露营别慌！十大必备清单一次收

基隆庙口清店面 鲜肉上菜 排队名店今復业 饕客敲碗

　全国猪只虽于昨日正式解禁，但以猪肉为食材的小吃摊业者，仍要在今日才有新鲜猪肉制品。不少已经休息10多天的基隆庙口夜市摊商，7日一大清早就在清理店面，准备迎接周末造访的客人；台南市东区贩售猪脚的业者说，禁运期间虽暂时使用冷冻库存肉，但吃猪肉的顾客明显变少，如今终于等到猪肉上市，希望消费者赶快上门光顾。

慕里诺「广岛牡蛎季」奢华登场 极致享受海中牛奶

秋末入冬正是牡蛎最肥美的时节。坚持「当旬当食」的慕里诺国际餐饮集团，旗下伊势路胜势日式猪排、静冈胜政日式猪排、かつ丼屋 胜急、BEPPIN PASTA、BEPPIN EXPRESS等五大品牌，即日起推出年度限定「广岛牡蛎祭」，展开为期两个月海陆盛宴。

《家生活》全家前3季每股赚5.51元 Q4瞄准节庆商机、普发助攻

全家(5903)114年前3季归属母公司净利12.31亿，每股盈余5.51元，全家表示，第4季将瞄准连假出游、温降换季、电商年度大促、圣诞跨年等节日商机，并陆续推出跨境购物与物流寄件服务，以及积极响应政府万元普发政策推出多元贩促活动，进而驱动营运业绩向上。

日烧500吨厨余救急！彭启明：中长期发展其他去化方式

台中某养猪场爆出首例非洲猪瘟案例，中央疫调推测病毒可能来自未落实蒸煮的厨余，农业部持续禁止厨余养猪措施，如何妥善去化厨余备受关注。环境部长彭启明今天指出，因事业厨余去化有困难，目前各县市约500吨厨余送焚化炉烧，这是救急的做法，中长期仍要发展其他去化方式，例如堆肥、生质能、养黑水虻等，需要1至2年时间才可新增每日500吨的量能。

ÎLE 岛屿针对围炉 首次推出法式火锅外带外送

【旅游经 洪书瑱报导】

7个月仅购2桶瓦斯 厨余疑未蒸煮

　台中一处养猪场爆发全台首例非洲猪瘟，中央3日公布完整疫调报告。农业部次长杜文珍说，该案场之上游猪只、厨余供应，或是下游屠宰、肉品市场，所有关联场皆呈现阴性，且可排除病源为人、猪的可能，最大疑虑来自未烹煮的厨余，属「单一案例、单一来源」。环境部则说，该案场未依规定每日上传厨余蒸煮照片或影片，地方环保机关每月应稽查1次。

解除「厨余禁喂」 陈骏季：须达成3前提

　中央应变中心提出的疫调报告，全台首例非洲猪瘟肇因确定为「未确实烹煮的厨余」，但未来是否禁止厨余喂猪，农业部长陈骏季3日仍未松口，但厨余禁喂将持续延长，不会在6日同步解禁，陈骏季指出，需要达成「查核、监控落实、法规修正」3大前提，才会考虑解禁。

猪瘟疫情疑点！厨余恐根本没煮过 环保局长：老农未讲实话

台中梧栖养猪场上月爆发非洲猪瘟，中央3日公布结果，初步排除人、车、猪等感染源，从案例场一整年只叫了2桶瓦斯推测，该场用来饲养猪只的厨余，「很可能根本没煮过」。对于媒体问及中市府同仁疏漏，台中市环保局长陈宏益仅回应，将检讨、调查承办人员，另也向中央呼吁，须注意老农说法，担忧其在疫调中，恐未讲实话。

非洲猪瘟破口厘清！农业部：厨余禁喂解禁需3前提

根据中央灾后应变中心的完整疫调报告，目前已几乎可确定厨余就是本次非洲猪瘟疫情破口，且由于该场的厨余来自梧栖清洁队，而梧栖清洁队又有提供Ｃ猪场厨余，但Ｃ猪场落实每日烹煮及上传，因此经过採检呈现阴性，相较未落实烹煮的当事养猪场，进一步凸显「厨余安全蒸煮」重要性，为此农业部长陈骏季于今（3）日的中央应变中心记者会提到，厨余禁喂将不会于11月6日同步禁运禁宰解禁，而是需要达成「查核、监控落实、法规修正」3大前提，才会考虑解禁。

非洲猪瘟疫调出炉 养猪场厨余「可能根本没煮」

台中梧栖养猪场上月爆发非洲猪瘟，中央派出专家团队协助台中市政府执行疫调，3日公布结果，初步排除人、车、猪等感染源。从案例场一整年只叫了2桶瓦斯推测，该场用来饲养猪只的厨余，「很可能根本没煮过」。

台中庄园宅邸变身法式铁板烧 1450元起享11道海陆料理

台中餐饮竞争激烈，堪称台中富人区的七期，秋季迎来一间新型态高端餐厅「Le Jardin夏登」法式铁板烧，灰白色独栋宅邸，外围是一座自植香草花园，百里香、薄荷、迷迭香随季绽放，宛如南法庄园般的氛围，座落于七期的静巷。「夏登」以1450元加1成的轻奢价，饱尝A5和牛、南非活鲍、龙虎斑、日本播磨生蚝、根岛生态虾、樱桃鸭胸等11道高檔海陆美馔，且平假日午、晚餐均一价，问鼎台湾铁板烧CP值的天花板。

电子锅内锅「出现4状况快淘汰」 家事达人曝正确用法

电子锅煮饭方便，但内锅出现刮痕是否还能安心使用？家事达人486先生表示，内锅涂层若受损确实有潜在风险，他提醒，如果出现刮痕、剥落、变色或不正常凹凸等4种情况，就应立即更换锅具，此外，他建议使用时避免用金属汤匙或钢刷清洁，以免刮伤涂层；同时平时应维持中低温加热，保持内胆完整，如此既能安全烹煮，也能兼顾健康。

郑丽文要让国民党变狮群 陈学圣喊「振奋人心」：期待如何蜕变

国民党新旧任主席昨（1）日进行交接，新任党主席郑丽文提到，未来会让国民党从羊群变狮群。前国民党立委陈学圣表示，这番话确实振奋不少人的人心，大家都在期待国民党这百年大党在郑手中会如何的蜕变。

彰化厨余禁喂猪倒数？王惠美：朝不使用厨余方向努力

非洲猪瘟议题备受各界关注，彰化多位县议员在议会中针对禁止厨余养猪及厨余去化问题提出质询，刘珊伶提出，彰化是否跟进禁用厨余养猪，若未来禁用厨余又该如何因应？县长王惠美表示，田尾有设置堆肥场、也利用黑水虻去化厨余，后续会朝不使用厨余喂猪方向努力。

非洲猪瘟「加热至70℃立即不活化」 凌涛辟谣电爆陈柏惟

非洲猪瘟引发忧虑，卫福部食药署指出，非洲猪瘟病毒不耐高温，加热56℃持续70分钟、加热60℃持续20分钟，或加热70℃后将立即不活化。但绿营人持续带风向，揶揄台中市卫生局在「开玩笑」，国民党桃园市议员凌涛在节目当场打脸前立委陈柏惟，强调这是中央的指引，不要造谣。