搜寻结果
以下是含有蔡炅樵的搜寻结果，共03笔
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颱风衝击嘉义文化资产 李远视察灾后古蹟 重生庆生双喜
丹娜丝颱风重创嘉义，文化部争取到灾后復原预算2.94亿元协助8县市抢修復建文化资产，嘉义市3案获补助771.4万元，嘉义县7案2258.1万元，文化部长李远30日视察获补助的百大文化基地「洲南盐场」、「岛呼册店」及嘉义市定古蹟「原嘉义神社暨附属馆（史蹟资料馆）」。
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洲南《盐选岛滋味》一探盐宇宙
嘉义县洲南盐场17年前展开一场日晒盐復兴行动，成功让已被进口盐取代的台湾盐华丽转身，在餐饮界站稳脚步。为让更多人看见台湾各地制盐职人的故事、復晒盐田进展，在嘉义县文化观光局经费支持下，洲南盐场执行长、有「洲南盐承续」之称的蔡炅樵，结合资深专栏作家、策展人共同出版《盐选岛滋味》一书，把料理中的配角变主角，带领读者一探台湾盐宇宙。
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顶尖职人齐聚嘉义洲南盐场 《盐选岛滋味》看见台湾盐宇宙
嘉义县洲南盐场让在地晒盐产业重生，不但塑造自有盐品牌，将日晒盐打进米其林餐厅、百姓餐桌上，甚至与知名厂商发表联名品牌，在嘉义县文化观光局经费支持下，洲南盐场执行长，有「洲南盐承续」之称的蔡炅樵结合资深专栏作家、策展人共同出版《盐选岛滋味》一书，10日举行新书发表会，强调以风土盐生活美学专书，就是一本台湾盐宇宙全攻略。