金门高中夺旺宏科学奖金牌！外岛学校首次获殊荣

　被喻为「高中诺贝尔奖」的旺宏科学奖今年迈入第24届，竞赛结果近日揭晓，今年最大奖「金牌奖」由金门高中杨宁钧的作品「以校园望远镜观测M39外围目标」夺下，这也是外岛学校首次勇夺当届最大奖的桂冠荣耀，将可获颁新台币40万元奖学金。

乳铁蛋白 vs. 乳清蛋白系出同门 健康益处不一般

东北季风起，日夜温差大，流感、新冠疫情又开始蠢蠢欲动，做好自我健康管理，是预防生病的重要对策之一。然而现代人因生活型态转变，常依赖外食或外卖，营养不均衡，部分民眾选择以保健食品补充健康缺口，却因资讯不对等，担心选错品类。最典型的例子之一，是系出同门的乳铁蛋白与乳清蛋白，一字之差，让消费者分不清该买那款。

发烧、气喘、过敏怎么办？婴幼儿常见不适TOP 10　中西医师分享实用指南

太阳星全效乳铁蛋白 打造全家人的健康守护力

新冠疫后与病毒共存的新常态、高龄化社会来临，健康成为家庭照护的重要核心，免疫保健需求日益提升。新上市的太阳星全效乳铁蛋白，以具有百年科研基础的日本森永乳铁蛋白、比菲德氏龙根菌BB536，结合法国黄金初乳与益生元乳酮糖，组成独家SMART免疫配方，守护乐龄长辈、家庭成员健康。即日起于太阳星官网、中天与虾皮独家首卖，抢攻全龄营养市场。

嗑麻辣锅前喝牛奶垫胃错了 医：先吃1类食物才有效

不少人认为，吃麻辣锅前可先喝牛奶，对肠胃会比较好。对此，肝胆肠胃科医师钱政弘澄清，此为错误观念，喝牛奶可能只有稍微解辣的作用，但无法中和胃酸，亦不能保护胃部。他建议，吃麻辣锅前可先吃些淀粉类的食物，才能减少麻辣食物对胃的刺激。

4大护牙食物 医：绿茶能杀菌、强化珐琅质

除了正确刷牙、保持良好口腔习惯外，摄取对的食物也能保护牙齿。对此，牙医师蔡忠澍列出4大护牙食物，包括绿茶、高脂肪鱼类、水果和深绿色蔬菜，以及奶酪和乳制品。其中他提到，绿茶中的儿茶素具有抗菌、杀菌的效果；也含有氟成分，能强化珐琅质。

克菲尔益生菌取代垃圾食物 翻转生态失调

数十年科技快速发展，垃圾食物、滥用抗生素、新冠疫情等因素，全面改变人类生活型态，导致菌丛生态失调和其他代谢紊乱。为此，学者开始想着「復古」，对克菲尔发酵乳等传承千百年的食物进行研究，结果显示多种健康益处，引发学界对民族食品的关注。太阳星全效克菲尔益生菌即是科研潮流下的产物，纳入3600年歷史的克菲尔菌种精华，翻转细菌丛生态，进而维持健康。

预防肌少症！营养师教你聪明摄取足够蛋白质

肌少症是近几年很夯的话题，体虚无力的民眾欲摄取足够的蛋白质预防肌少症，也有健身族群选择补充乳清蛋白，营养师指出，蛋白质应优先由天然食物来摄取，若选择高蛋白粉或乳清蛋白应注意成分来源、营养素及标示，肌力运动后30分钟内摄取有利于运动后的肌肉合成。

感冒咳嗽不能吃橘子？医打脸：还有5食物要多吃

有人说感冒时不能吃橘子，否则会咳个不停。儿科医师李尚谦表示，虽然橘子中的柠檬酸具刺激呼吸道作用，但一般人不可能这么大量，反而是橘子富含维生素C，可以提升免疫力，因此，感冒是可以吃橘子的，除橘子外，也建议可吃木瓜、蘑菇、茶、牛奶与鸡蛋，都有助提高免疫力，让感冒、咳嗽快快好。

木乃伊「小河公主」戴神秘块状物 竟是世界最古老起司

大陆新疆的小河墓地出土了一具船棺，里面埋葬着服饰精美的「小河公主」，考古学家发现，她的胸前和身侧的草编篓中，都有神秘的乳黄色块状物，经过研究分析，证实这些块状物其实是克菲尔起司，也是迄今为止世界上发现的最古老起司实物。

飘油垢味恐肝胆不佳 专家揭5种汗臭代表意义

当流汗有明显异味时，要留意恐是身体在发出警讯。对此，营养师高敏敏列出5种汗臭背后可能代表的健康问题，包括油垢味、焦味、甜腻味、腥味，以及腐味。其中她提到，流汗出现油垢味，可能是高油饮食造成肝胆功能不佳所致，建议多吃深绿色蔬菜改善。

喝鲜奶茶能补钙？医解答：2关键害效率差

乳品是很好的钙质来源，但喝鲜奶茶是否也能补钙？对此，减重专科医师魏士航表示，他不建议这样做，主要原因在于鲜奶茶中的牛奶量其实很少，且茶叶中所含植酸还会减少钙质的吸收，导致补钙效率不佳。

品观点｜小心越喝越累！每日咖啡因摄取量有上限 这2族群要注意

每天早上都习惯要来杯咖啡吗？小心咖啡因摄取过量，反而越喝越累，尤其是容易偏头痛、胃不好的人，更要注意每天摄取了多少咖啡因！奉上便利商店咖啡，热量与咖啡因含量。

运动前先来杯咖啡蛋白饮 研究：燃脂多10％以上

有人认为空腹运动最燃脂，不过，减重医师萧捷健分享国外研究发现，若在运动前先吃25公克的乳清蛋白（快速吸收的蛋白）或酪蛋白（缓慢吸收的蛋白），能多燃烧15%热量，此外，运动前喝咖啡，能增加逾1成的燃脂能力与运动强度，因此建议若想运动减重，建议运动前先喝一杯加入蛋白粉的咖啡。

黑松打造首支美顏系保健品 铜板价爽享青春3元素

美容保养议题一直是时下热门话题，许多人会选择补充胶原蛋白来提升气色，为满足消费者在美容保养上的需求，黑松公司旗下「黑松生技H＋」推出首支美容系保健品「黑松蜜桃胶原蛋白」，集结三大元素－胶原蛋白、桃子神经酰胺及燕窝萃取物助力美顏。佳格食品则瞄准孩子成长需求，旗下桂格品牌推出为台湾孩童设计的「优成长素」，5月18、19日于台北市立动物园入口广场举办活动，参加有机会可免费带走相关商品。

头晕大半年就医无效 竟是罹肌少症 做2事改善

一名40多岁妇人常会头晕，发作起来天旋地转，游走多个科别都查不出原因，某日她参加医院卫教活动，做了肌力测试，发现罹患肌少症，经做半年深蹲训练与补充蛋白质，晕眩不药而癒。医师表示，肌少症与骨松、晕眩等疾病，常有共病关系，把肌肉核心群锻练好，很多疾病也能跟着改善。

佳格食品呵护妈咪祭轻保养清单 果汁机免费送再抽万元小家电

母亲节倒数，据H2U永悦健康2021至2024年调查指出，年龄50 ~ 59岁女性约13.2 ％、男性约1.6 ％为骨质疏松中高风险者，年龄60~69岁的女性则提升至 60.1 ％，具有骨质疏松中高风险者中，女性为男性的 6.8 倍。佳格食品集团希望让妈妈都能维持最好的健康状态，特别祭出轻保养概念的好礼清单，让妈妈每天都能感受到儿女满满心意，补足身体所需的营养元素。

增肌减脂又稳血糖 医曝吃蛋白质「最佳4时机」

蛋白质是人体所需的关键营养素，尤其减重者更要注意吃对蛋白质。对此，减重医师萧捷健指出，当在执行减重计划时，应尽量把蛋白质平均分配在三餐吃完，并点出早餐、餐前、运动前后、睡前是摄取蛋白质的最佳时机，对于增肌减脂、稳定餐后血糖、提升饱足感等，都能发挥正面效益。

远离痛风 专家推4食物助排尿酸 每天吃1水果有效

当尿酸过高引起痛风时，除了服用药物、多喝水外，摄取一些食物也有助于尿酸代谢。对此，营养师分享4款帮助尿酸排出的食物，包括牛奶、咖啡和绿茶，以及莓果类、高维生素C水果。其中关于莓果类的水果，过去就有研究显示，每天吃10～12颗樱桃，可有效减少痛风发作的机率。