搜寻结果
以下是含有食材成本的搜寻结果，共86笔
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桃园3措施 打造幸福教育环境
桃园市政府重视教育政策，114学年度起再加码，免费营养午餐每餐补助51元，还将食农教育延伸到校园，依照产季结合在地食材，如黑猪肉、韭菜、绿竹笋、莲藕等。更率先五都推动「5岁幼儿教育助学金」，减轻家长育儿负担。期盼3大措施，打造幸福友善教育环境。
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餐饮业年末求生术 布局年菜尾牙宴
在高昂人事与食材成本夹击，要开一家成功的餐厅，早就不可能从从容容游刃有余，而是匆匆忙忙连滚带爬。所以越接近年底，想要在一整年的业绩大战中生存，就必须比以往投入更多努力。
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台股创高带旺尾牙商机 云品出招衝刺大型外烩订单
台股今年创下多项歷史纪录，带动上市柜公司尾牙与春酒桌数与桌价齐扬，云品国际统计，旗下据点目前已预定的企业客户中，桌价1.5万元以上订单占3成，桌价成长15％至20％。同时，大型外烩更是热门抢手，云品国际表示，今年大型外烩主要落在北部，目前云品国际已接单7,000桌以上，其中最大单一场次高达1,100桌，2026年初大型外烩的尾牙与春酒总体成绩可望比去年成长10％，可望刷新歷史纪录。
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台股创高带旺尾牙商机 云品国际冻涨抢外烩大单
台股今年创下多项歷史纪录，带动上市柜公司尾牙与春酒桌数与桌价齐扬，云品国际（2748）统计，旗下据点目前已预定的企业客户中，桌价1.5万以上订单占三成，桌价成长15％至20％。同时，大型外烩更是热门抢手，云品国际表示，今年大型外烩主要落在北部，目前云品国际已经接单7,000桌以上，其中最大单一场次高达1,100桌，2026年初大型外烩的尾牙与春酒总体成绩可望比去年成长10％、逾1万桌，可望挑战刷新歷史纪录。
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《观光股》企业尾牙预算、桌数齐扬 云品备战大型外烩商机
尾牙旺季即将到来，台股2025年以来创下多项歷史纪录，带动上市柜公司的尾牙与春酒出现桌数与桌价齐扬现象。云朗观光集团旗下云品(2748)表示，旗下据点目前已预订的企业客户中，桌价逾1.5万元的订单占3成、桌价成长15～20％，而大型外烩更热门抢手。
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15岁打工仔到37岁CEO 他买下知名连锁餐厅 传奇经歷曝光
美国37岁男子阿莫尔科利（Amol Kohli）15岁起从服务生、洗碗工做起，22年后的他竟成功收购当年任职的餐厅及其背后整个连锁餐饮集团，并成为董事会主席。这段颇具传奇色彩的人生经歷，引发许多人关注。
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台南「鸿品牛肉汤」盘让藏内幕！老板欠债竟神隐
曾三度入围「500碗」殊荣的知名店家台南「鸿品牛肉汤」市府店于今年7月突然宣布停业并盘让，成了许多饕客心底的痛。负责人张志宏说，因为人手长期不足，才会做出此决定。不料遭员工踢爆，鸿品牛肉汤市府店会有这般下场，竟是因为张志宏经营不善，并长期拖欠薪资所致，如今加上资遣费，其所欠下的金额已高达百万。
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陆预制菜市场将破兆元人民币 餐厅为何仍偷偷摸摸？
据《搜狐四象工作室》报导，大陆知名连锁餐厅西贝的预制菜（料理包）争议，近日频登热搜，将预制菜再次推向舆论的风口浪尖。比起菜品究竟「是不是预制」，消费者或许更在意的是知情权。
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火锅市场价格战加剧
新闻提要■今年大陆火锅人均消费价格持续下探，来到人民币70元区间，企业利润越摊越薄，火锅产业陷入「高规模低利润」困局。
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物价狂飙 餐厅业头痛
新闻提要■全美餐厅正承受物价高涨与民眾削减消费的痛苦，但将成本转嫁给顾客却可能影响生意。
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自助小火锅卷不动低价 反倒吸引餐饮巨头下场竞争
据《每日人物社》报导，自助小火锅并非新鲜事物，早在几年前，当性价比（c／p值）成为最有效的消费燃料，小火锅就已顺势沸腾起来。现在，这个红火的赛道，又吸引新玩家——海底捞、杨国福等餐饮巨头都在今年布局了自助小火锅店，价格均为59.9元（人民币，下同），比此前行业里二、三十元的单价，要略高一些。
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陆五星饭店「下凡」摆摊 叫卖衝营收！业者：面子不值钱
面对大陆民眾「消费降级」的趋势，过去高高在上的五星饭店只能放下身段摆摊求生。据路透社报导，为了应对消费需求疲软对整体营收所造成的衝击，包含重庆JW万豪在内，大陆至少有15家高檔大饭店近期都在户外摆设摊位，贩售现做的美食，以弥补因消费者减少旅游、企业削减会议和宴会支出导致的饭店营收下滑。
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大陆餐饮品牌进军南韩掀热潮 火锅、麻辣烫带动中餐销售额首超日韩料理
中国大陆大型餐饮品牌近年积极进军南韩首尔及全国主要商圈，掀起消费热潮，其中以中国大陆第一大火锅品牌「海底捞」为例，该品牌本月10日于首尔地铁弘益大学站入口附近店面出现83组客人候位、等候时间长达190分钟的盛况，业界预估今年在南韩的年营收将突破1000亿韩元（约新台币21.5亿元）。
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新．菜．上．桌－选择不再有困难啦！胡同烧肉终于出套餐了！
立足市场20年的连锁烧肉品牌「胡同烧肉」启动品牌升级再造计画，除一改过去只有单点（a la carte)菜色供餐型式，首次一口气推出三款套餐外，同时整套菜单全面改版，新菜单菜菜有图可对照，方便客人点餐并消弭或降低客人「选择困难症」。同时，这个夏天，「胡同烧肉」并推出三款全新下酒菜，整个8月，全台「胡同烧肉」直营门市和三得利合作，推出399元畅饮三得利生啤酒与角嗨活动，限时二小时，并加码再赠下酒菜拼盘乙份。
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规模史上最大！高雄连锁加盟展登场 4天估创16.5亿产值
南台湾歷来规模最大的创业盛会「2025台湾连锁加盟创业大展－高雄展」今（8）日起一连4天在高雄展览馆登场。本届展会规模空前，集结110个品牌、300个摊位，主要业态为餐饮，预估促成1100家新店开幕，创造16.5亿元商机与5500个就业机会，成为南台湾创业生态系升级的重要推手。
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《观光股》王品本业营运稳健 H1每股赚7.88元
连锁餐饮集团王品(2727)董事会通过2025年上半年财报，合併营收114.34亿元、年增3.84％，营业利益9.22亿元、年增14.15％，分创同期新高及次高。惟受业外显着转亏拖累，归属母公司税后净利6.52亿元、年减1.15％，仍创同期第三高，每股盈余7.88元。
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传统韩式小馆日渐式微
新闻提要■食材的不断飙涨、餐厅老板年事渐渐高、看不到也找不到后继者，甚至是帮手下，韩国不少巷弄内的正宗传统韩式小馆正在消失中。
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君品「办桌生意」前进吊桥、铁道 比同业高2倍净利率秘密
当下半年景气急冻讯号持续，做生意的方法，还有什么可能？
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《观光股》王品放量飙近8% 登近半月高
连锁餐饮集团王品(2727)3日除息约14.59元后股价走势震盪，10日耗时6天完成填息，今（14）日在买盘敲进下开盘跳空大涨6.58％，最高劲扬7.86％至254元、登近半月高，早盘维持近6.5％涨势，领涨观光类股、表现强于大盘。三大法人上周小幅买超246张。
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酿酒、谁家的米最好吃？全台农会TOP 10
台湾农会热潮来袭！