佛光大学再传佳绩 蔬食系吴仕文老师获国际竞赛金牌

2024年亚洲蛋糕与麵包挑战赛于 5 月 10 日胡志明市大皇宫会议中心举行，参赛选手来自马来西亚、汶莱、香港、台湾、新加坡、越南、斯里蓝卡、印度、孟加拉等多个国家竞赛相当激烈，但是佛光大学蔬食系吴仕文老师却打败各国高手获盘饰点项目金牌。

竞赛类别包括糖花、巧克力工艺、麵包工艺、创意盘饰、创意蛋糕下午茶团体合作赛、巧克力 BONBON 展示、青少年软糖蛋糕展示、果冻花等，总计超过 400 余位来自世界各国的好手角逐本次竞赛殊荣。

佛光大学蔬食系詹丕宗主任表示，位于宜兰礁溪乡的佛光大学蔬食系，乃是全球唯一专注蔬食领域的特色系所，每位老师都学有专精，本次获奖的吴老师专注在烘焙及中式麵食领域多年，欢迎有兴趣学子加入蔬食系行列。