南大餐饮职涯探索 实地走访瞭解企业生态

国立臺南大学校友服务中心在劳动部劳动力发展署云嘉南分署「大专校院办理就业学程计画」补助支持下，于26日举办「餐饮产业职涯探索」企业参访活动，带领南大学生们前往丰舟国际股份有限公司旗下多品牌餐厅，实地瞭解餐饮产业生态。

本次参访由丰舟国际股份有限公司执行长毛耀呈亲自接待，并由人力资源督导陈汎文向同学介绍企业文化、人才培育方式及人文关怀策略。参访行程涵盖丰舟公司旗下三大品牌—毛丼丼饭专门店、毛房葱柚锅冷藏肉专门店及毛蔬亚洲蔬食，让同学深入瞭解多品牌经营的规划与运作模式。

毛耀呈执行长表示，公司以「友善食材」与「永续经营」为核心理念，从产地到餐桌，从生产者到消费者，致力于推广健康、安全的饮食文化，并期望透过此次参访，协助同学们认识餐饮产业的多元面向。陈汎文督导也分享公司在员工关怀与职能培力方面的作法，例如设置在职训练制度与推动员工社团活动，展现企业重视人才发展的理念。

此次参访不仅让南大同学们认识到餐饮集团的实际营运，也体会到职场中沟通能力与团队合作等软实力的重要性。执行长对于企业理念与食材溯源的分享，更激发学生对产业本质的思考。南大校友服务中心指出，企业参访是衔接学校与职场的重要环节，透过与企业的直接对话与观察，有助于同学建立正确的职涯期待与理解职场文化。未来将持续办理职涯探索活动，拓展南大学生的产业视野，为求职与就业做好充分准备。