现代不少新人认为在大饭店里举办婚礼较时尚、奢华,甚至还有人嫌弃「办桌」既低俗闷热且又不卫生。日前有一名经营台式办桌的业者「台菜二世祖阿建」便PO发文回呛,让不少网友直呼中肯「饭店10000吃不到什么,办桌一万不但吃的好而且还吃到吐」。

一名网友「台菜二世祖阿建」发文表示,有网友认为办桌婚礼不仅要申办路权搭棚,且过程中还会有长辈上台唱KTV、乡土味的小歌手献唱或里长、议员上台致词等,但他回呛表示「去星级大饭店就不会请人上台致词喔?我只能说红白帖很多政治人物都会跑啦!不要把这个问题去扯到办桌身上」、「那饭店搞一些有的没的上菜秀怎么不拿出来讲?活动是主家想的,关办桌什么事?」

还有网友反应曾在大热天吃办桌,没想到竟是恶梦的开始。而原PO也列出自身经歷「我记得之前有一位搭棚王,他也说过现在办桌也会有移动式水冷气帮忙降温,真的受不了也可以找有冷气的活动中心,或婚宴会馆后再跟办桌业者接洽」。

而办桌的卫生问题也遭网友质疑,不过阿建更透露「饭店卫生就一定好?那些苍蝇、老鼠、蟑螂可以用斩草不除尽春风吹又生来形容,做餐饮业的有谁厨房没有苍蝇、老鼠、蟑螂爬过的,麻烦站内信告诉我一下,只要我去观摩参考为真的话,我把全部P币给那位乡民外加办一桌一万的请他!」

阿建更说出办桌的菜色与价格根本打趴饭店「办桌low又怎么样?菜色屌打饭店不知道几百条街去了。一万的单有龙虾、石斑、大草虾、鲍鱼佛跳墙等海鲜料理,一万饭店的菜单有甚么?光把一份炸汤圆当作菜来上,就不知道被我们甩到哪里去了,要战菜色饭店敢吗?」他更提到,现今办桌场地也都会搬到婚宴会馆或活动中心等,要论舒适度其实也不输饭店太多,而且还不会向主家加收10%服务费。

对于有些网友认为「办桌=没预算」此话更加荒谬,「台中顏清标娶媳妇时席开超过1900桌,没有一间饭店吃得下这个单,结果也去体育场请外烩师傅来烹煮。要搞预算无上限办桌绝对不会输饭店,只是要看主家口袋深不深」最后说道「我们是负责烹煮食物的厨师,活动规划跟场地规划真的非我们专业,战卫生条件我们也不会输太多,我们最大的劣势在没场地跟豪华的婚宴会场,但羊毛出在羊身上啊!」

许多网友看完纷纷表示「上菜秀真的很烂」、「现在办桌一点都不low,办在里民中心不少,冷气强又舒服,而且应主家要求,还有鲔鱼解剖秀」、「确实办桌的只要去租婚宴会馆跟活动中心就跟饭店差不多了,不过很多都是爱面子才选饭店办,但客人其实只想吃好喝好」、「同价位办桌的比较好吃,而且结婚场地是新人决定的。饭店的用料好,但是料理调味真的比不上知名流水席师傅的功夫菜」。

文章来源:ptt原文
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