不晓得你有没有发现，无论是在电视剧或影集上，主角在喝红酒时多半只会倒至红酒杯高度的1／3左右，为何不一口气将酒杯倒满喝个过瘾呢？难道背后有特殊用意吗？
事实上，红酒一次倒多少并没有硬性要求，但因为葡萄酒是有生命的，如同一位优雅的睡美人，会随着开瓶倒入酒杯而渐渐甦醒，而让它甦醒最主要的因素就是空气。
相对于倒满，在酒杯中倒入1／3，可以使红酒与空气接触面积变大，让它快速甦醒。
其次，倒1／3杯可以使酒杯留有足够空间，保持充裕的酒气，品酒时一鼻子的酒香更让人心旷神怡。
第三，大家都知道，品酒时，可以透过摇晃酒杯，让红酒与更多空气接触，一旦倒太满，不仅无法摇杯，更无法观察挂杯现象。
第四，一次倒满既不优雅，视觉上也缺乏美感，酒也容易洒出。
最后，之所以应该少量倒酒，其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。
因此基于以上种种原因，倒红酒时1／3是最恰当的。
文章来源：今日头条
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