胃食道逆流怎么办？ 医师这么说

现代人常听到「胃食道逆流」这个名词，就连电视广告中也常常出现「喝咖啡、吃甜食，又让你胃食道逆流了吗？」、「你吃甜食又出力，胃食道逆流了！」等的台词。吃甜食确实会引起胃酸的分泌，但郭育祥医师却有另一种解释。

郭育祥医师表示，吃完了马上运动，我们的腹压－腹部压力，会增加，因此便容易引起胃食道逆流，因此常见的情况不外乎吃太多甜食、不外乎吃饱了马上动、马上增加了腹部的压力。太容易消化，使血糖快速上升的，也会让我们胃酸分泌多，像是水果、饼乾蛋糕、麵条这些。另外还有一种情况，则是比较出人意料的，事实上过多的植物纤维，也很容易让我们胃酸过度增加，进而产生胃食道逆流。

但也许有很多人会说自己不吃甜食，只吃很多的青菜水果，肠胃应该很健康，但依旧是消化不好，还是会胃食道逆流。针对这样的情形，郭医师表示，我们是人不是牛，人只有一个胃，不是像草食性的牛有四个胃，牠能反刍，所以有办法消化这些植物的长纤维，但是我们人没有办法。我们人所能处理消化的，大部分是像米饭这样的短纤维，对于长纤维我们实在很无能为力。对于这些过多的纤维质，我们胃肠事实上是没有办法负荷的，所以为了让这些食物被消化，我们肠胃必须非常努力，包括分泌更多的胃酸，让它胀气、产生逆流，想尽办法就是在模仿牛的反刍动作，我想，这亦是引起胃酸逆流的一个重要原因。

简单说来，在多数人的既定观念里，人醒着肠胃就醒着，人睡着肠胃就睡着，所以不能吃饱了去睡，会消化不良、会胃食道逆流…。如果我们吃得是正餐的内容，有米饭、肉类蛋白质、适量的青菜，胃酸不会过度分泌，自然也不会胃酸逆流。如何让肠胃能好好的消化吸收，我们不得不从自律神经运行的角度切入了解，因为主掌肠胃蠕动的，正是自律神经系统当中的交感神经与副交感神经。

以往的观念是「早餐是最重要的一餐」，然而随着越来越多的科学证据浮现，渐渐地我们发现，原来，「晚餐才是一天当中最重要的一餐」。

我们在结束了忙碌的一天，无论是工作、学习或者是家事，终于可以坐下来，放轻松地好好享用一顿美味的晚餐，饭后放松地进入休息状态，让肠胃好好地蠕动，消化吸收刚刚吃进去的养分，并且在睡眠状态中，提供细胞重组、修復、再生。台湾有句俗谚说「一暝大一寸」，意指小婴儿饱餐一顿晚上一夜好眠，可以帮助好好生长，绝不是吃饱了去外面活动跑跑跳跳。虽然这样的观点可能与目前多数人普遍的认知并不一样，但它的确是最新、最符合人体已知的生理运行机制的看法。

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