这道年菜超母汤？网轰根本吃塑胶

年关将至，家家户户都会欢聚在一起围炉庆团圆，不过这么多的年菜，究竟哪道最让人无法接受？对此，不少网友一面倒吐槽这道菜「跟吃塑胶一样难吃！」

原PO日前在PTT「八卦板」好奇问道，「每年最重要的就是除夕的年夜饭，年菜也一直都推陈出新，你最不能接受哪道年菜上桌？」

贴文一出随即引起不少网友共鸣，纷纷一面倒留言直指「长年菜」，「长年菜超难吃」、「长年菜，跟吃塑胶一样难吃」、「长年菜比香菜还噁」。

事实上，长年菜是许多人家中的年夜饭必备菜色，必须一口吃，不能咬断分两口，代表年寿才能「长长久久」，象徵长命百岁。

不过「长年菜」南北部其实大不同，北部大多已芥菜（刈菜）为主，有煮不烂的特性，需要整叶食用，味道带点苦涩味；而南部的「长年菜」则是菠菜，并且会选择带根的菠菜，煮食方式以川烫为主。在连横的《台湾通史》也曾纪录：「菠薐……台南谓之长年菜，以度岁须食之也。」代表着南部长年以菠菜当作「长年菜」的传统，吃时可以代表新年长一岁的意义。