台湾人为何超爱吃火锅？网曝美味关键

台湾拥有各式各样的美食，其中又以火锅是许多人最爱吃的料理之一，走在街上都可以看到琳琅满目的火锅店。不过，有网友对此就感到十分困惑，为何在台湾这么热的地方，火锅还会深受大家喜爱而流行起来呢？

这名网友在PTT上发文，指出火锅是一道料理技术性不足的食物，先把汤头煮好之后，只要把食材一个个丢下去烫熟就可以吃了，而且台湾还位处于亚热带地区，夏天的气候相当炎热，原本应该是北方人的料理，然而很多台湾人却还是耐着天候和火锅的滚烫在吃，甚至台湾随处都可以看见火锅店，大家聚餐也喜欢约在火锅店，反而是热炒、桌菜这些餐厅比较少人会去，让PO主非常不解，到底为什么火锅在台湾可以这么红，「台湾人是不是不懂吃啊？」。

此文一出，有不少老饕便出面替火锅「辩护」，「冬天室内没暖气又湿冷，只好吃火锅取暖，喝口热汤暖心暖胃」、「自己煮火锅有一种料理的感受 不是单纯吃而已」、「吃火锅才能体现食材的本体」、「台湾人最爱简单又饱足的东西」、「火锅比较能吃出食材原味，你说的热炒都过度调味，不耐吃」；也有人点出了CP值的问题，「你是有钱人吗？一般人能天天午餐吃桌菜？」、「热炒、桌菜都太贵」。