怪鱼「轮胎转世」？ 煮熟竟戳不烂 餐桌上眾人全傻

许多人爱吃鱼，尤其是软烂的口感最受年长者喜爱，不过大陆一名女子从市场买了一条「怪鱼」回家红烧，上桌后怎么用筷子戳却戳不烂，让她瞬间傻眼，画面曝光后随即掀起热议。

综合陆媒报导，广东一名女子上月29日在菜市场买了一条鲫鱼，事后做成红烧料理，没想到上桌准备大快朵颐时，鱼肉竟硬得像是轮胎皮，无论怎么用筷子和汤杓戳鱼身，却怎样都戳不烂，跟一般的鱼肉特性差异甚大，让她相当错愕，更不知道该如何入口。

画面曝光后网友们全看傻了，纷纷留言直呼「好像在吃轮胎皮」、「为什么红烧可以弄得这么黑，是不是煮过头肉变老了？」、「这是买了条假鱼吧」。

不过也有知情网友解答这是「脆肉鲫鱼」，是近几年的新品种，因为肉质脆口闻名，和脆肉鲩（香港及华南的一种特种养殖鱼）一样都是吃蚕豆长大的，目的是提高鱼肉的蛋白质及矿物质，吃起来更加脆口，深受部分老饕所喜爱。