钓到阿凡达怪鱼 切开竟是「蓝肉」 下锅煮更惊奇

出现阿凡达鱼！美国阿拉斯加州一名男子日前出海钓鱼，捕获一条肉呈现蓝色的「长线六线鱼（Rock greenling）」，神奇的是，下锅烹煮时鱼肉竟逐渐变白色，贴文一出引发讨论，不少人表示「世界上居然有这种生物」。

据《纽约邮报》报导，阿拉斯加州荷马一名经营度假屋的老板切梅莱克（Joe Chmeleck）在脸书粉专「The Lodge at Otter Cove」发文提到，日前他出海钓鱼捕获一条「长线六线鱼」，从照片可见，长线六线鱼鳞片呈现橘色，剖开后肉竟是蓝色。

切梅莱克提到，长线六线鱼经过烹煮后，鱼肉从蓝色变成白色，口感吃起来像鳟鱼。贴文曝光，不少网友惊呼「世界上真的有阿凡达鱼」、「大自然真是不可思议」、「其实从牠嘴巴就能看到内部呈现蓝色，只是没想到遇热后，鱼肉竟然会变色」。

根据俄勒冈州鱼类和野生动物部门的说法，长线六线鱼带有图案斑驳的深色鳞片，例如棕色、红色、橙色和绿色等，有助于与环境融为一体，虽然牠们为了偽装而进化，但嘴及肉仍呈蓝色或蓝绿色，让专家相当不解。此外海洋研究基金会「Oregon Sea Grant 」提到，长线六线鱼体内会产生「胆绿素」，也就是一种绿色的胆汁，鱼肉才会呈现蓝色，不过是什么原因使牠们产生胆绿素，目前还未找到答案。