朱元璋指猪蹄问菜名 大富豪回3字保住小命

明朝第一富豪沈万三，因修筑南京城墙效率好过国家维修队、乐善好施深得民心，引来皇帝朱元璋不满，在一次饭局上，指着桌上的红烧猪蹄向沈万三询问菜名，这种明知故问的举动，让眾人都捏了把冷汗，因为猪音同朱，要是直接回答可能会被冠上辱君罪名，机警的沈万三，拍了自己的腿指这是万三蹄，才逃过了一劫。而万三蹄这道菜名，至今仍是大陆江苏省周庄的名产。

根据《搜狐网》歷史专栏分析，沈万三本名沈富，相当会做生意，年纪轻轻就成了「江南第一富豪」。朱元璋在建立明朝初时，国库空虚，于是看上了沈万三这位富豪，希望他能出钱修筑南京城墙。沈万三出钱又出力，不仅拿出自己大量财产，请了全国最厉害的工匠，还每天早起亲自监工，让工程提早3天完成。

没想到，沈万三的好表现却惹来朱元璋不满，因为效率远胜国家修建团队，加上沈万三乐善好施，深受百姓喜爱，让朱元璋认为他在收买人心，因此萌生杀意。在一次去沈万三家做客时，朱元璋见桌上出现红烧猪蹄，便觉得机会来了，于是问沈万三这道菜的菜名为何，若沈万三照实回答，便是羞辱皇帝的大罪，因为猪与朱同音。

沈万三相当清楚朱元璋的用意，急中生智拍拍自己的腿，说这道菜为「万三蹄」，朱元璋听闻笑了出来，加上味道的确不错，就暂时放过了沈万三。

不过，之后沈万三提议说要拿出百万两黄金犒赏三军，彻底踩了朱元璋大忌，因为犒赏三军是皇帝才能做的事情，沈万三的想法让朱元璋忌惮，便以此为藉口将沈万三发配到云南，并将他的家产全部没收，沈万三最后在云南度过了余生。