旧振南奉饼吃茶趣 推汉饼文化

旧振南食品董事长李雄庆。图/周荣发

在国内手作制饼拥有百年歷史的旧振南食品,日前以所推动的汉饼文化元素结合中国茶饮,于台南开办国内首家以糕饼为主的旧振南复合氏旗舰店;开幕当日贺客盈门,包括台南市政府文化局、观光局主管、国立中山大学校友会以及台南市政商名流等;由于该店同时兼具文化、美学与时尚,日后势必成为国人到访台南府城必访之处。

董事长李雄庆表示,旧振南食品明年即将迈入130年,可说是国内最悠久的制饼店,然而,时代在变,传统制饼也必须改变经营思维;遂此,旧振南食品近几年也亟思改变,首先,从本土走上国际,参与德国iF红点设计竞赛并夺得「iF设计奖包装设计」,紧接着勇夺中小企业最高奖项「国家磐石奖」殊荣,更加坚定该企业的制造品质;近来,更戮力推动汉饼文化,致力将汉饼推向国际,年底将到法兰克福举行汉饼新书国际发表会,让国际友人瞭解何谓汉饼。

李雄庆指出,旧振南食品有四大企业社会责任正努力中,即食品道德、绿色节能、社区营造及汉饼文化推动,而为让国人能进一步体认,成立了民眾可直接参与的旧振南复合氏旗舰店,并以「奉饼吃茶趣」开启汉饼文化的新时代;旧振南复合氏旗舰店内有糕饼手作教学、试饼区、汉饼文化介绍、萃茶品茗等,欢迎各界蒞临指导。洽询电话:(07)701-5697。

(工商时报)


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