鬍鬚张用进口肉 竟贴台湾猪标章！畜产会神回 申请规范没说100％要国产猪

莱猪开放在即，农委会祭出需审查「台湾猪标章」把关，昨却爆出知名滷肉饭「鬍鬚张」已取得台湾猪标章，却还有一款便当用进口猪；中央畜产会竟跳出神回，「鬍鬚张」拟明年3月进口猪原料用罄后，全面改採国产猪肉，且因台湾猪标章申请规范「没写要100％使用国产猪」，在「鬍鬚张」切结后发予台湾猪标章。事件已引发社会譁然，恐让台湾猪标章面临民眾信心崩盘。

存货用完才改国产 恐失公信力

面对琳琅满目的台湾猪标章，陈吉仲曾自豪说，唯有农委会的台湾猪标章需申请核可，言犹在耳，却遭「鬍鬚张」打脸，凸显即便通过审核拿到台湾猪标章，卖的却不一定是台湾猪。

针对「鬍鬚张」事件，中央畜产会验证组长邱锦英指出，当初是畜产会请鬍鬚张申请，经盘点后发现有一款产品使用进口猪肉，并拟在明年3月原料用罄，全面改採国产猪肉，但因台湾猪标章申请手续较繁复，且规范「没写到要100％使用国产猪」，鬍鬚张也依相关规范告诉消费者部分产品使用进口猪肉，经双方在切结书确认，并符合食安法前提下，才会核予业者标章。

陈吉仲称 本月仍属试办不开罚

至于有无类似情况？邱锦英说，目前台湾猪标章发放7000余张，大多为生鲜肉品贩售业者为主，餐厅类较少，鬍鬚张应为单一个案，目前仍待清查。

陈吉仲指出，目前政府工作包括销售生鲜肉品或餐饮场所等都要做好标示，标示就是给消费者多一个选择保障；农委会也会逐日公布所有猪肉进口量，还有国内屠宰量，让国人知道猪肉与猪肉制品流向。

至于是否针对「鬍鬚张」开罚？陈吉仲称，本月张贴的台湾猪标章仍属试办，且猪肉原产地标示行政命令也是明年生效，若明年1月1日后猪肉制品主原料未全面使用国产猪肉却张贴台湾标章，将由食药署依食安法标示不实处4万至400万元罚锾。

避免混淆 已下架红麴烧肉便当

鬍鬚张公关经理昨受访表示，鬍鬚张一直都支持政府政策，当初也有向畜产会告知餐厅仍有产品使用西班牙猪肉，元旦前会用完，而现在因先公布取得标章引起议论，为避免混淆消费者，鬍鬚张已于昨日全面下架该商品。

据查访，鬍鬚张分店昨已收到总公司指示，立即下架使用西班牙猪肉的「红麴烧肉便当」。对此，畜产会说，当初业者有承认使用西班牙猪肉，相关肉品是存货的底，有把握在明年台湾猪识别标章正式上路前用完，所以才发标章给业者。