莲雾落果严重 蜜枣更甜更脆

一样寒流两样情！莲雾与蜜枣可说是春节时的「果王」，品质佳、单价高，是送礼首选。但今年受到3波寒流影响，莲雾与蜜枣却有截然不同的命运，莲雾落果率约4成，品质比往年差；蜜枣则拜寒流所赐，皮薄味甜，口味比往年更佳。

田间管理不同 差异极大

今年莲雾受到寒害影响，平均落果率约4成，不过不同果园间落果率差异极大，有人只有2成，有人却高达8成，高雄农改场表示，主要是因为田间管理不同所致，包括果树的叶果比要适当，减少寒害影响，枝条节间要短，减少落果机会。

蜜枣则相对较耐寒，高雄农改场指出，只要不下雨，蜜枣不受低温影响，反而因此让果皮更薄、果肉更脆更甜、口感更佳。蜜枣的田间管理重通风及日照，土壤最佳酸碱度PH值在6.5到7.5间，遇雨时要做好遮盖。

莲雾果实较小 外观较差

农改场表示，今年莲雾品质普遍比往年差，果实较小、外观色泽不够亮，但仍有些农友的莲雾极甜，可高达13度以上，就是田间及防灾管理奏效。蜜枣近年来品种更迭快速，目前多以高雄12号（珍爱）、高雄8号（珍宝）、台农13号（雪丽）、高雄11号（珍蜜）为主，尤其是珍蜜，一口咬下爆浆满口甜如蜜，很受欢迎。

高雄蜜枣外销 订单成长

高雄市蜜枣主要外销加拿大、新加坡及日本，去年高雄蜜枣总外销量134公吨，尤其大社区农会更是外销日本高端市场的主要产区。今年订单比去年成长，目前已出货约5公吨输往日本。

高市府农业局表示，外销日本的蜜枣条件非常严苛，除了药检要符合规定，还要通过14天1.2℃以下冷藏检疫处理，确保果蝇虫卵被消灭。

高雄蜜枣已打出品牌，加上台湾防疫做得好，今年日本、新加坡订单大增，已经陆续出货。