草莓园祖孙做点心 呷建康

苗栗县大湖卫生所执行社区营造计画，将卫教课程拉到户外，与大湖乡无毒农耕的草莓园合作，18日邀请祖孙、亲子到草莓园同乐，寓教于乐之际，也教导孩子感恩惜福，爷爷奶奶学会制作草莓小点心，在家自己做就能让宝贝孙儿吃的安心又健康，还能够延缓失智失能。

大湖乡卫生所高龄友善社区营造计画，首度运用在地资源优势，将课程拉到户外，与大湖玛琪朵草莓园合作，邀请祖孙、亲子趁寒假结束前，携手到无毒草莓园乐当农夫及小厨师，草莓园主林延炫技术指导、导览，增进大小朋友对于草莓作物的知识，再利用现採草莓制作铜锣烧、草莓大福等精致小点心。

大湖卫生所主任张予緁指出，大湖乡65岁以上长辈占22％，迈入超高龄阶段，大湖草莓是在地产业文化，也是高经济价值作物，透过祖孙、亲子活动，能带着他们DIY、种草莓，让孩子知道祖父母以前辛勤农耕的一面，也让祖父母习得技能，在家就能自己做减糖又营养的早餐给孩子们吃。

林延炫则指出，自己的园区本是大湖农工的实习场所，他常负责教学，配合卫生所高龄友善活动能够推广友善农耕，最重要是让游客不再匆忙採果就走，能有更多互动。