胡同烧肉携Volvo 跨界扩版图

为打「国际杯」，橘焱国际集团已启动IPO计画，将以「胡同烧肉」为主力品牌布局国际，橘焱董事长吴念忠表示，公司将于今年9月正式公开发行。

目前橘焱集团旗下餐饮品牌有「胡同烧肉」两岸21家、「一幻拉麵」2家、「台湾鸟喜」串烧专门店1家、「胡同烧肉丼」1家、「胡董牛肉麵」2家、「岬岬手摇饮」3家及「胡同里的宽巷子」1家，去年在台湾市场的全年营收约6.8亿元，在大陆市场约6亿元。

吴念忠表示，橘焱集团今年在台展店主力聚焦在烧肉与麵食，其中「胡同烧肉」将在花莲与台中再开新店，年底前目标全台25家，「一幻拉麵」与「胡董牛麵所」各再新开一家，今年集团在台营收目标可望上看8亿元。

「胡同裹的兰」是橘焱集团继与精品锅物宽巷子集团合作开设「「胡同裹的宽巷子」之后，又一与同业跨品牌合作的案例，定位为具法菜厨艺元素的烧肉私厨，主攻套餐、八道菜1880元，首店开在台北大直「春大直」购物商场。

经营「Orchid兰」餐厅的兆鹏餐饮负责人刘宗原表示，烧肉市场商机90亿元，但市场中并没有结合法式厨艺的烧肉餐厅，「胡同裹的兰」希望以高CP值衝高迴转率，目标月营收300万元，4月初正式开幕营运后，若顺利通过市场考验，可望快速发展连锁。