防疫宅家有点闷,多家饭店、餐饮业者推出精致可口的外带甜点,为生活加点甜。
亚都丽致大饭店「丽致坊」推出外带的法式精致点心;贝壳型的玛德莲蛋糕共有柚香、香草2种口味,柚香口味加入柚子丝香味浓郁,香草口味则轻甜香浓。源自法国波特多的可丽露外型轻巧可爱,表层焦褐色微硬外壳充满焦糖与麦斯兰姆酒,内馅Q软溼润,层次与味觉体验皆令人惊艳。
米其林餐盘推荐MiraWan法式餐厅亦以法式午茶闻名,外带甜点系列由店内甜点主厨戴峻弘(火车)与团队设计制作,从磅蛋糕、法式布丁、蛋糕罐罐还有下午茶组合。
苹果千层派选用酸甜的富士苹果炖煮,配搭层次紧密的千层酥,层层堆迭诱人又恰到好处的杏仁卡士达酱,再刷上淡淡柚子汁,酥脆细腻又雅致。法式磅蛋糕滋味纯粹香浓,糕体溼润、富口感,综合果乾、樱桃抹茶、柠檬3种口味让人甜蜜地陷入选择障碍。
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