疫外奇景 台东成功镇晒起章鱼旗

大型餐厅因疫情无法营业，渔民的渔获销售欠佳，东部盛产、却不易处理的大章鱼，因非家常菜使用鱼种，更面临滞销，台东县成功镇渔民引用绿岛传统保存技术，将其绑在竹竿上晒乾。有趣的是，不知情的民眾见状惊讶表示「很特别！第1次看到用章鱼当旗子，还是风筝？」

气候持续高温，当地渔民一见到艳阳，赶紧将捕到的八爪大章鱼撑开、绑在竹竿上，高挂在家门口，这景像在成功镇当地随处可见，成为渔港小镇特别又富人情味的景观，却被市区民眾误以为是罕见的旗子，路过的李姓民眾说「第1次看到用章鱼当旗子」，也有人说是风筝。

成功镇郑姓居民逗趣表示「章鱼军机注意，公所广播，位于台湾东部空域高度50公尺的章鱼军机注意！你已接近我领空，影响我成功镇领空，影响我飞行安全，请立刻迴转脱离。」逗乐不少当地居民。

镇上渔民笑说，这不是旗子，是要晒成鱼乾，由于大章鱼是餐厅用的菜色，但受疫情影响，大餐厅都关门，没人要买，于是引进绿岛渔民保存渔获晒鱼乾的技术，把章鱼高挂晒乾。

许姓渔民说，以往得晒1个星期，近期已进入酷热暑季，晒3天即可保存1到2年。小时候住在绿岛，看爸爸捉到章鱼晒乾，因此学会保存技术，经过日晒的章鱼乾完全没水分，风味有别于新鲜章鱼，适合包肉粽或鲁肉，是儿时难忘的好滋味。虽晒乾后价钱不同，若保存得宜，等疫情过后再拿出来卖，多少可补贴这段期间的损失。