联合国：全球4成人口得不到健康饮食

10月16日为一年一度的世界粮食日（World Food Day），联合国秘书长古特雷斯呼吁国际社会採取积极举措，促进世界贫穷人口的粮食安全。

世界粮食日是纪念联合国粮农组织（FAO）的创立纪念日。古特雷斯在发表视讯演说时指出，全球人口40%（约30亿人）无法得到健康的饮食，饥饿与营养不良持续扩散，且肥胖人口持续增加。

新冠疫情更导致情况雪上加霜，新增1.4亿饥饿人口。而同时，粮食生产、消费与浪费粮食的方式，严重损害地球；「我们的天然资源、气候和自然环境，承受歷史性的压力，每年付出几兆美元的代价。」

古特雷斯坦言，在2030年前消除世界飢饿的目标，恐怕无法实现。

联合国也警告，目前全球近10亿人缺乏足够粮食，全球范围内的战乱与衝突、气候变迁和新冠疫情对经济酿成的衝击，都导致飢饿增加，难民与因衝突而被迫流离失所的逃亡民眾，正面临巨大风险。

但古特雷斯强调，诚如今年世界粮食日的主题「行动造就未来」揭橥的那样，实现改革的力量掌握在人们手中，每个人可改变粮食消费方式，并做出更健康的选择，因为这不但利己，也有利于地球。

古特雷斯敦促全球採取行动，藉由改变自己的行为，使粮食系统确保更营养、更好的环境、更好的生活，从而实现可持续发展的目标。