台南分切虱目鱼首度销美 21公吨装柜

台南市虱目鱼每年9月到11月为盛产期，市长黄伟哲20日在学甲区主持21公吨虱目鱼加工品装柜销美仪式，有别以往外销多为整尾冷冻出货，这次为精致化分切的虱目鱼肚等加工商品首次外销美国，出口价值提升，也有助开拓新市场。

外销逐渐摆脱疫情

台南市政府农业局渔业科长吴国霖表示，今年整体放养量减少1成，目前池边价每台斤40元，较去年同期上涨5元，且今年1月到9月出口量相较去年同期成长约1成，虱目鱼外销已逐渐摆脱疫情影响，预计接下来产季可望再攀升，产业后市看好。

台南虱目鱼养殖面积、产量位居全台之冠。以前台湾外销的虱目鱼多为整尾冷冻出货，价格低廉，而价位较高的虱目鱼加工品，这次成功打入美国市场；20日装柜仪式上，黄伟哲、渔业署副署长林国平、台南市议员谢财旺、蔡秋兰、方一峰、蔡苏秋金等人等人到场见证。

黄伟哲说，虱目鱼有「牛奶鱼」之称，营养价值很高，但它却非常平价实惠，过去台南虱目鱼出口到东南亚、大陆或中东，而这次是运到美国东岸，非常不容易，既克服长途运输，当地消费市场也能接受，希望将来有更多的台南虱目鱼销往世界各地。

12月可望上架贩售

鲜馔公司总经理洪志民表示，之前公司的虱目鱼外销都是整尾出口，因虱目鱼多刺，国外消费者可能不知道如何品尝它的美味，这次以整尾除刺产品出口到美国，不是靠价格竞争，而是靠品质和美味，让美国买主接受，本次买主订购满满40呎货柜，总计21公吨，货柜预计12月初抵达美国，届时将直送大卖场上架销售。