苏格兰最慢速蒸馏的「格兰哥尼酒厂」,将挥霍时间视为美好价值的真谛,无论世界推进的速度如何千百倍运转,格兰哥尼始终坚守古典却可靠的准则:仰赖光阴,换取品质。日前格兰哥尼酒厂宣布推出首版五十年以上的珍稀酒款,即带来藏家眼中必收藏的雪莉桶威士忌的极致之作,全球限量150瓶,限量在台重磅上市。
麦立得洋酒台湾分公司总经理李正祜表示,创立于1833年,位于苏格兰格拉斯哥的格兰哥尼酒厂,享有低地与高地交界处的地理优势,并在威士忌圈被公认以最慢速蒸馏的方式,产出高品质威士忌,执着于精工慢艺,坚持自然风乾大麦、使用苏格兰最耗时的蒸馏法、花费六年时光做订制雪莉桶、不盲从跟随与时俱进的步伐,却也因坚持百年来的美好制酒工艺,落实超乎期待的风味至上。
李正祜说,将近两世纪的精工慢艺,首发版推出的五十年酒款,特别选用手工打造的水晶酒瓶,瓶头及瓶身刻有格兰哥尼酒厂代表性的野雁图纹,并在瓶底压刻了独一无二的瓶身编号及 MMXX 的罗马数字符号,神秘而直接地带出装瓶年份2020。并搭配金属镶嵌直条木纹的高质感木制礼盒,从里到外皆呼应着格兰哥尼五十年的工艺高度所在。格兰哥尼希望能满足藏家想一探佳酿的渴求与好奇心,也特别准备了25ml的瓶装迷你酒暗藏在木盒底部,让藏家也能在收购的第一时间,品嚐这瓶雪莉桶威士忌极致之作。
格兰哥尼五十年身为格兰哥尼旗下最高年份的酒款,充分展现出雪莉桶威士忌所能达到最完美的风味。在1968年酿制初期,酒液沉浸于自1833年来,酒厂坚持选用的传统欧洲橡木雪莉桶中熟成。随着苏格兰威士忌销售逐步成长,雪莉桶取得愈趋竞争,格兰哥尼酒厂为了取得更加优质的雪莉桶来源,决定不惜成本,建立雪莉桶供应链,打造属于格兰哥尼的订制雪莉桶,而就在1997年时,选择将酒液移至格兰哥尼专属的订制雪莉桶中,熟成至今 这条从传统走向订制的路程,让原本就以雪莉桶风味见长的格兰哥尼,风味更臻独特且成熟。
打开年份隆重的五十年,欣赏着格兰哥尼一贯以自然酒色装瓶的坚持,酒体深邃的红宝石光泽,旷时雪莉桶熟成幻化出奢华气息,极为醇厚的口感与橡木桶气息,悠长而无限扩散的尾韵,令这款古今雪莉桶交匯之作,成为高年份威士忌中,罕见且值得珍藏的时光艺术品。
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