作者/王浩一出版社/有鹿文化
你我餐桌上常见的各式食材,许多其实是在歷史的风云际会之下登上这座岛屿,而如今,都一一成为台湾地方特产。作者善用横向思考,认为「国际观是可以吃出来的」,生活的品味或许也可以从中体会出一些端倪。
一样的食材,在原产地与引进地则有天壤之别。有的变甜了,有的变大了,当然也有「橘逾淮而为枳」的。饮食文化最大乐趣则在于「原来可以这样煮哦」、「自己吃得开心最重要」,他山之石或许有新乐趣,这就是本书最大的意义。
春天的枇杷,夏天的酪梨,秋天的芝麻,冬天的红豆等等,就让超级农产品促销员带读者走进小镇,看到在地生根最真实的食物风景。
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