何寿川：以纸代塑打造醣经济

永丰余企业呼应COP26，创建「永丰余学院」，以「醣」经济为核心，为地球永续发展寻找新解方。永丰余二代创办人、永丰余学院院长何寿川表示，纤维素里的「醣」可固碳，做成纸就变成固碳载体，足以取代石化等包材。

以纸代塑是第一步，未来永丰余学院将引进创新技术与研究成果，进一步发展新材料、新能源及衍生加工品，扩大为醣经济生态圈。

何寿川举IC产业为例，从单打独斗到专业分工，逐渐形成产业聚落生态链，为全球经济做出贡献，醣经济也该如此，在全球节能减碳的大趋势中做出贡献。

全球正面对过度依赖石化燃料、能源短缺、环境污染、极端气候等重重衝击，此时成立永丰余学院，正是企图打造一个科学、技术和产业共荣共好的平台，以Low carbon（低碳）、Low energy（低耗能）、De-fossil（去石化）三大目标，致力于能源、材料、数位三大领域的研究开发与创新。

针对各国政府徵收碳税，何寿川形容已是箭在弦上的议题，但如果目标是要永续发展，那么选择能源发展的方向将至关重要，且政府鼓励产业界参与，推出奖励机制会比处罚机制更重要。永丰余学院10日举行成立大会，同时举办永续循环科技高峰会，包括中研院院士翁启惠、循环台湾基金会董事长黄育徵等学界、产业界专家与会。

翁启惠指出，目前人类碰到的最大挑战是永续发展，过去为了追求经济，发展石化工业，却衍生碳排放等问题，现在起须兼顾追求经济、生态环境、公平正义三个支柱。

当前生态环境尤其重要，翁启惠说，醣分子是地球上最丰富的资源之一，醣分子主要用途有医学、工业两大面向，气候变迁让醣分子走向材料研发，会被愈来愈重视。如果有创新技术和政策引导，将有助于发展成有机化学原料，转换成纤维素、淀粉等，应用在新材料、新能源发展，进一步取代石化成为再生能源材料。

何寿川也表认同，人们应回归大自然，重新认识「醣」类对人、万物与生存环境的无可取代性。透过光合作用的「醣」，其固碳的量能及可再生性，将可取代化石燃料成为新解方。这是COP26会议提出的未来方向。

森林在对抗气候变迁上扮演要角，树木是天然碳捕捉和碳储存的媒介，永续的林业及木制产品，在大量种树过程中可增加碳储存。用木制产品可替换其他高二氧化碳材料所产生的排放，从树木到变成木头相关产品的整个周期都能固碳。

永丰余以农业起家、造纸奠基，并从种植经济森林、制浆造纸到余料再利用，逐步完成农废、纸、水、生质能、碳等五大全循环，追本溯源其实都与「醣」类息息相关。

何寿川指出，就像汽车工业发展，带动化石燃料，延伸出相关塑化材料科学，未来醣经济一旦跃居主要能源，也将吸引产官学研投入，周边生活相关有机废弃物也会被再利用，转换成沼气或氢气。值永丰余将步入百年之际，已将醣类再生能源及材料研发创新，视为企业拚永续发展的重要布局。