下周起 揪火锅店、速食店乱涨

近期民生餐饮频传涨价，随着冬至即将到来，必吃的应景汤圆也悄悄涨价，为防范不肖业者藉机哄抬物价、违法囤积或联合垄断，由法务部成立的跨部会「物价联合稽查小组」，将自下周起针对已涨价、具指标性的连锁品牌业者，包括火锅店、速食店、特色料理餐厅等，列为第一波稽查对象，若有不合理涨价情事，将速查严办。

法务部指出，最近民生餐饮频传涨价情事，但上游肉品、蔬果价格并未有明显波动，为避免业者哄抬、囤积、垄断，行政院「稳定物价会议」指示「物价联合稽查小组」，自下周起针对近期已涨价且具指标性的连锁品牌业者，进行全面性稽查行动。

「物价联合稽查小组」将请业者提供具体涨价原因、品项、涨价幅度、供应商名单及相关佐证资料，并配合现场稽查，逐一查证业者涨价的合理性。

「物价联合稽查小组」除追查餐厅消费端，还会依食材供货管道向上追溯到供应商、通路商、生产端，以找出不合理涨价或联合垄断的厂商。

法务部强调，若查出业者涉有《公平交易法》第14条联合行为、第25条欺罔行为或《刑法》第251条意图抬高交易价格，囤积物品等情形，即交由公平会或法务部所属检调机关依法速查严办，并以罚锾或刑罚严惩。

对于法务部户「物价联合稽查小组」的稽查行动，部分速食业者喊冤表示，这波涨价潮，主要是因原物料价格，与国际货柜运费均上扬，才做出价格调整的决定，产品定价都是依品牌自身的营运状况，进行审慎的评估与决策，且也有不少品项进行降价，并另推出优惠活动回馈消费者，绝非恶意哄抬价格。

一间知名连锁火锅业者表示，虽本身仍未涨价，但有听闻业内同行预备调涨售价的消息，以餐饮业者经营面来看，今年受疫影响甚鉅，加上各项食材成本、国际进口原物料价格飙涨，这都是极现实的问题，应声喊涨实非得已。

另一位业者则表示，站在业者的立场，当然会配合政府政策，但关于涨价，相信业界都面临一样的难题，各式成本不断上扬、看不到尽头，才不得不做出调整。