大成：黄小玉价格回不去了

全球通膨巨兽啃食制造业成本，大成董事长韩家宇21日指出，2022年国际大宗原物料价格走势，还是会受运费、塞港、最重要是疫情影响，目前黄小玉（黄豆小麦玉米）等价格已涨至最高，最快要在疫情缓和下才有回稳可能，但就算价格下来回檔幅度也不大，主要还是供需面问题，加上全球重视碳足迹、碳中和，未来营运成本势必垫高。

韩家宇指出，受原物料飙涨及疫情影响，大成今年第二、三季业绩受衝击，预估第四季表现可望优于第三季，而大成在台湾嘉义马稠后投资的新厂，预计春节后、2022年首季起产能将逐渐增加，挹注营运。

韩家宇说，嘉义马稠后食品园区因疫情整整延迟一年，主要是国外专业技师进不来，装备仪器都无法装上，近期随着国内疫情趋缓，陆续搬迁相关设备，目前硬体都已经备妥，是台南永康厂产能的三倍，2022年首季可逐渐放量生产，预期获利会慢慢回来。

韩家宇指出，全球都受疫情影响，今年开始全球断链，货品无法即时运输抵达，第一季还没感受到威力，但是第二、三季原物料价格开始上涨，影响大成获利，尤其是台湾在5月宣布三级警戒，过去沙拉油每月销售都超过20万桶，防疫三级警戒宣布后，每月销售下滑到6万桶，因为疫情餐厅禁内用，包括大成所属直营餐厅也是。

韩家宇坦承，沙拉油确实调涨一波，主要是原物料飙价太大，但转嫁无法全部反映成本，餐厅不好、小摊位也不好，转嫁只能慢慢来，很多增加的成本还是要自己吸收。不过，电商、超市、量贩业绩大好，因疫情民眾消费习惯大改变，大成今年5～7月冷冻食品业绩就倍数成长。

他并以2008年金融危机时期为例，本来认为石油不会涨，没想到在黄小玉大涨之后，美国石油也暌违十年起涨；他说，2008年金融危机前黄小玉、石油同涨，但金融危机爆发时，黄小玉、石油全大跌30％以上，当时没有运输问题，所以造成供过于求，这次疫情完全不同，运输所造成经贸供应链断链、塞港、缺柜等，供需失衡，加上运输费用大增，变数完全不一样。

不过他相信明年疫情缓和后，物价会下来，但是下檔幅度与品项不多，关键在于钢筋、水泥等属于高耗能，现在全球重视环保与碳足迹，成本垫高上去，要下来不容易。他强调，一旦疫情缓和，塞港、卡柜等事就会变得比较顺，运输顺利后整个供应链需求平衡，物价相对就不会涨得这么厉害。