安口仿手工水饺机 水饺饱满更有型

安口致力实现「滋味传承，制造首选」的品牌愿景，今年食品展将介绍全新机种「仿手工水饺机HLT-700U」，採用全新的出馅系统，使水饺立体饱满更有型。

安口自制研发的新一代仿手工水饺机，关键技术在于全新模具成型技术「阿提师模具」，它能做出与仿手工的手捏花纹，原HLT-700系列多功能充馅成型机即广受国内食品大厂欢迎，包括统一企业、义美食品、龙凤食品、奇巧食品、奇美食品、海霸王等都是重要客户。

HLT-700U多功能充馅成型机「一机可制作多种饺子类食品」及「阿提师滚模」两大特点，可以提供中央厨房及食品代工厂等快速生产需求，中央厨房为了快速准备食材，即时提供品质一致的餐点至多个店铺，利用HLT-700U人机协作，可以将反覆单调的工作交由机器，人力着重调制餐点配方，进而创新菜单。

食品代工厂为了满足客户商业创新，在饮食潮流快速更迭的年代中抢占商机，可以透过该机型更换滚模头架，推出的阿提师系列滚模，可制作出饱满圆润的饺子，今年新款滚模「波浪滚模」，模拟手工将饺子边缘弯折成波浪状，增加视觉趣味性。

目前新发售两款规格，一款用以制作35～45克产品，产能为每小时5,300颗，另一款则可制作25克产品，每小时产能为7,000颗，波浪高度及波浪数皆可依需求客制；且压边厚度均匀、口感一致，可制作如中式水饺、波兰饺子（pierogi）、印度咖哩角（sambousek）及义大利饺（ravioli）。