猪农哀号 再不涨等着赔钱

疫情打乱全球粮食供应链，黄小玉（黄豆、小麦、玉米）价格从去年下半年开始一路大涨，台湾养猪业的「饲料成本指数」创下2013年以来的近九年新高，反观国内猪价涨幅落后，根据调查，观察猪农获利的重要指标「猪粮比」（猪价／玉米价），去年12月底大幅跌落到5.7，不但创下近九年新低，更直逼损益基准线5.5，国内大成、卜蜂等肉品业者成本压力破表，一些规模较小的个体户猪农更恐怕已落入亏损。

猪农业者私下表示，现在真的是苦不堪言，过年前是国内猪肉需求的高峰期，但政府强力「道德劝说」，目前大家是有共识，过年前应该不会动，但预期撑不了多久，年后猪肉价格将非涨不可。

黄小玉是目前全球农业最重要、也最基本的大宗物资，以养猪业为例，饲料的组成大约是玉米占75％、黄豆粉占逾20％，业界依照该比例，以2003年元月为基期100，每月计算出「饲料成本指数」，以分析台湾饲料价格的走势。根据最新出炉的统计，国内饲料成本指数去年12月底衝上233，直逼2013年的高点，如果比起2020全年平均指数为136，涨幅相当吓人。

卜蜂董事长郑武樾日前就已公开表示，包括黄小玉、船运运价等各项成本都大涨，虽然政府花很大力气劝导希望压抑通膨，但业者要营利，实在是已经撑不住。

大成副总裁韩家寅同样表示，对于餐饮或食品业者而言，大家能不涨就不涨，因为涨价会吓跑消费者，导致消费减少，但这波原物料上涨是国际间，如果只有台湾一直冻涨，业者没办法支撑。

所谓「猪粮比」，为养猪行业的专有名词，以生猪价格与猪只主要饲料原料玉米的价格进行比值，猪粮比数字愈高，代表猪农的利润愈好，而一般以5.5做为损益基准线，如果数值落到5.5以下，代表猪农将面临赔钱。

据中华食物网的统计，去年12月底，国内猪价为每公斤76.2元，饲料价格为每公斤13.4元，换算猪粮比为5.7，这个数字为2013年以来首度跌破6大关，创下近九年新低，且直逼损益基准线。如果对照2020年国内猪粮比高点最高衝破12，目前行情已惨遭腰斩。

这代表猪农的成本压力破表，猪只价格追不上养殖成本，获利空间遭到大幅压缩。

对于大成、卜蜂等肉品大厂而言，因为具经济规模优势，外加上下游垂直整合效益，勉强还可以撑住，但对于一般个体户猪农而言，恐怕已落入亏损状态。