产品责任险 内用、外带一把罩

许多人以为，投保了「公共意外责任保险」并加保食品中毒附加条款，就可转嫁食品不洁或出问题的风险，南山产险表示，其实，公共意外责任保险的保障范围仅限「营业处所内」，并不保障外带餐饮所导致的食物中毒风险。因此，务必要投保「产品责任保险」才能将内用、外带食品的风险一併纳入保障范围。

「产品责任保险」和「公共意外责任险」的差别，主要在于产品责任保险是保障因「产品」缺陷，例如因食材污染导致顾客食物中毒、外带包装设计不良导致顾客受伤，或使用说明未标示清楚导致意外发生等等风险而需负担赔偿责任；而「公共意外责任险」是保障在「营业处所内」发生意外事故，导致第三人体伤或财物损失，依法应负的赔偿责任。因此，南山产物建议餐饮业者要同时投保「产品责任保险」和「公共意外责任险」，打造完整的风险防护网，确保营运不受一时的疏忽或意外而蒙受损失。

南山产物说，事实上，「投保产品责任保险」已经成为餐饮业强制性的保险。根据卫生福利部《食品安全卫生管理法》授权订定之《食品业者投保产品责任保险》规定，具有商业登记、公司登记或工厂登记之餐饮业者都应投保「产品责任保险」，若未依规定投保产品责任保险，可处3万元以上300万元以下罚锾；情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者之登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新登录。

餐饮业者投保「产品责任保险」，既是因应法规要求，更是保障自身权益，尤其在疫情期间，才能有效转嫁赔偿风险并减少争议事端。