150万颗缺口 解蛋荒？3月有望稳定供应

农委会9日举办「迈向农业净零排放策略大会」，陈吉仲接受媒体访问时坦言，每日仍有缺口150万～200万颗，近日都有找相关的产业、团体、食品加工业者、通路商、农民生产团体研商对策，最具体的方案是自8日起，食品加工业者共体时艰，将10％～15％的加工蛋量，优先调度到传统市场或超市。

陈吉仲表示，在这样的调度下，加上过年休市，有6万～8万库存蛋，可在这段期间拿出来调度，2月底后，陆续会有包括澳洲、日本、美国的进口鸡蛋，提供食品加工业者使用。

陈吉仲指出，虽然农委会已提出奖励措施，但因为温差、禽流感，造成农民生产成本提高，会再思考更好的方式，让农民生产可以加大力道，尽快在3月中下旬之后稳定所有的鸡蛋供应。

为解蛋荒，农委会日前提出每台斤3元，以及每只鸡补助25元两大奖励补贴措施，以维持产地价在每台斤34.5元，同时，协调加工业者原料蛋调度，并请各区蛋商加强横向调度，为补足鸡蛋缺口，将原本供加工食品使用的鸡蛋拉到市场上供应，而加工食品业的部分，已办理紧急自美国、日本、澳洲进口鸡蛋，预计2月底将从澳洲、日本进口鸡蛋，共计10个货柜以上，每柜1万箱，提供加工业者使用。