咖啡＋园艺 退休校长张瑞娥的斜杠人生

人生的「斜杠」（多重角色）往往是生活里的点滴匯聚。9年前从国小校长退休的张瑞娥和国小主任退休的夫婿林连聪，30年不间断整理庭园树木与草皮，变成眾亲朋好友秘密基地，5年前一个契机，让她运用园艺专长做点事，展开人生下半场的教导生涯。

张瑞娥与林连聪把家里的荔枝园改成庭园，留下5棵造景兼尝鲜，留一个角落当咖啡吧，吸引好友不定时报到，成了传说中的「校长咖啡吧」。

当国小校长时，她学过园艺、盆栽组合，信手拈来即是赏心悦目作品，有缘人常收到她纯手工打造的礼物。退休后，她在家专心照顾老妈妈和庭园，有天朋友一句「妳可以做多肉！」张瑞娥和丈夫都有种「通电」的感觉。

搭採光罩、採买多肉植物，自家庭园多了一个名称「采邑绿工坊」，夫妻俩原本担心再也不能午睡，没想到没有客人来！有客人上门还会紧张，铜板生意的月营业额仅有几千元。

张瑞娥心想，想做就做好，生活也开心，又把棚架改为玻璃屋，让传说中的「校长咖啡」开张，不想做多肉组合的人，可在咖啡厅杀时间，此后，从云林到南投，名声渐渐传出去。

采邑绿工坊无疑也是一对退休夫妻的真实生活呈现。当女主人指导多肉植物组合时，男主人听令当帮手，提供聊天服务，客人也会主动当服务生，贯彻DIY精神到底。

这样的斜杠生活，张瑞娥从没预想过，但她觉得，生活点滴会匯聚成一条主流，她的主流是「能听各式各样的故事，有缘的人会互相找到！」