香荚兰空包弹 屏东佳冬高农制纯露减损失

等了3年，全台首批香荚兰终要採收，不料却因高温而成空包弹，产量比预估的少3、4成，下重本的农友一片哀嚎；为此，屏东佳冬高农试着将危机化为转机，师生把果荚萃取成露、制成芬香，不仅降低减产损失，也开创市场新可能。

香荚兰是全球排名第2贵的香料，1公克要价约100元，目前多种在第三世界开发中国家，台湾直到2019年才较具规模种植，但因成本高、农友不熟悉，所以目前全台种植面积仅约15公顷，以原产地马达加斯加同纬度的南部居多，佳冬高农农场经营科师生也投入其中。

农经科主任林钰泽指出，香荚兰1分地产值约30万，但从一开始栽种到採收需3年，等于要先忍受前3年无法回收的成本，估算1分地约50至100万；就在去年底，大家苦等3年终要喜迎大丰收时，却惊见大量空包弹。

林钰泽分析，去年3月香荚兰开花授粉后，4月遇高温，导致授粉结实率降低，6月起出现落荚，每个剥开都是空包弹，惨状持续至11月，使得12月採收期的产量比预估的少3、4成，他说，这对农友与学生打击很大。

但学生不舍努力付水流，绞尽脑汁欲翻转局面，最后一反市场操作，耗时3个月研发，将被视为无用的果荚萃取成露并制成芬香，成功在市集上吸引注目。学生说，目前30克果荚可萃取3公升纯露，市场上应可卖到250元。

「原来果荚也有用！」林姓农民称，他在林边种4分地香荚兰，这次以为要血本无归，后来得知佳农学生在研发香荚露芬香，便提供果荚给学生用，目前对成果很满意，也颠覆对香荚兰的市场印象，将持续提供原料给学生，待产品更稳定后，可望合作。