南港老爷行旅 春季套餐登场

南港老爷行旅Soft Kitchen将带着民眾展开一场五感味觉之旅。自2月21日起，推出全新春季套餐「飨食好味」，主厨结合东西饮食文化，匯聚无国界料理融入台湾传统小吃，以创新手法颠覆台湾味，午间套餐每人680元＋10％起。

主厨黄耀裕从沙拉至主菜皆採用台湾在地小吃做发想，以义法料理手法重新诠释，用台湾人最熟悉的味道，融入创新元素，结合南港在地特色区花－桂花，激盪出多元食物巧思。

黄耀裕创新研发的台南棺材板、台式海鲜粥、台东卑南猪血汤、客家咸猪肉等传统在地小吃，皆令人惊艳。嫩煎海鲡鱼及澳洲带骨小牛等融入南港区花－桂花，清新桂花香勾勒出食材不同面貌，让旅客品尝经典与创意独特风味。

颠覆传统的台东卑南猪血汤，喝起来清爽不腻口，增加整体层次感；鲜虾沙拉棺材板以义式料理手法呈现「台南棺材板」，调制鲜虾野菌白酱与无农药水耕生菜，提升丰富口感。

嫩煎海鲡鱼佐桂花蒙布朗，咸甜适中且独具创意风味；鸭肝玉米浓汤严选本地糯玉米、洋葱、新鲜百里香与西洋芹熬煮，搭配加拿大路奇鸭肝，每一口都充满惊喜。澳洲带骨小牛特别选用30个月以下小牛，肉质有口感，相当美味。订位专线：（02）7750-0589。