天才餐饮多角化 再开披萨餐厅

成立于2012年的天才餐饮事业，最早是以「Thomas Chien」高檔精致法式料理餐厅起家，其后陆续以「LA ONE」品牌，将经营触角向不同餐饮业态延伸，并发展连锁。目前旗下有四家餐厅，另有三家「LA ONE Bakery」烘焙坊。

天才餐饮事业负责人简天才表示，持续以「LA ONE」品牌投资开设不一样业态的新餐厅，主要是让共事已久的子弟兵有自己的舞台，并发挥自己所长；至于投资开设「LA ONE BAKERY烘焙坊」则是麵包刚需属性强，有利在社区发展连锁，同时糕点可进入伴手礼市场。

去年5月防疫升到三级警戒，餐厅全面禁止内用，严重衝击餐饮业者，简天才表示，「LA ONE BAKERY烘焙坊」适时扮演外卖与外带通路与平台，弥补了损失，天才餐饮事业2021年整体营收结算下来达1.8亿元，持盈保泰没有亏损。