卖场新超市 食尚兼顾人情味

疫情期间多数人爱在家秀厨艺，不过到卖场挑食材又怕买太多浪费。有新开幕的卖场超市强打「用多少、买多少」，连油品等原物料都能秤重买，满足小资族需求。

位于大直商圈的「春大直商场」打造时髦「主厨市场CHEF MARKET」，一逛可见海鲜、和牛、香料等食材，琳琅满目，民眾能依需求挑选部位及分量，可自备环保袋买指定数量，价位则与中高价超市相当，春大直执行长杨国鼎表示，主厨市场是将欧美市场的时尚风格融入台湾人情味，让民眾能享受店家招揽与介绍产品的温暖互动，也摆脱市场凌乱印象。

主厨市场找来的十家知名品牌店皆是首度进驻商圈，包含和牛研究室、POKE Lee classic、Woolloomooloo Yakka等，消费者血拚完也可享用蔬食、咖啡、顶级牛肉、美味寿司。杨国鼎表示，与一般商场美食街最大区别在于，十家品牌依类别各占一地并相辅相成，好比咖啡店旁是轻食店，冷冻海鲜店旁则是寿司店，诉求品类契合打破餐食界线。