鸭肝混充鹅肝 板娘、主厨都判刑

高雄市「家蒂诺铁板烧」拿鸭肝混充鹅肝高价贩售，消费者花大钱不甘被骗状告法院，李姓老板娘去年遭判刑5月、可易科罚金确定，该餐厅洪姓资深主厨也「证人变共犯」，高雄地院认定他负责烹煮餐点、隐匿食材真实资讯，判刑4月、可易科罚金，可上诉。

卢姓夫妇2016年9月9日中午花了7216元，在家蒂诺点了「法国鹅肝海陆套餐」及「深海龙虾套餐」，事后上网发现该餐厅前员工爆料「鸭肝」混充「鹅肝」事件，卢男不满被骗，报警提告。

李姓老板娘辩称，当时产地发生禽流感，才暂时用与鹅肝同等级的鸭肝替代，也有要求员工在客人点餐时告知。且法国料理中有97％的肥肝料理使用鸭肝，餐厅作法并无诈骗意图，还特地发声明捍卫清白。

但卢男当庭反驳，和老婆去家蒂诺就是为了品尝稀有的鹅肝，当天点餐时服务生并未告知食材是鸭肝。

「鸭就是鸭、鹅就是鹅！」法官痛批，高级餐厅不可用法文或法国餐饮文化混淆台湾消费者的认知，菜单上清楚注明就不会有消费纠纷。经查，家蒂诺卖出3500多份鹅肝餐点，总销售金额逾1558万元，一、二审均依诈欺、违反食安法等罪判李女1年6月。案经上诉至最高法院发回更审，更一审认为该餐厅并非使用低价劣质品欺骗消费者，改判李女5月，得易科罚金。

此案当时也传唤爆料的前员工、餐厅职员等人作证，唯独资深主厨洪男反遭检方认定和李女是共犯，改列被告。洪男辩称自己只是员工，委任律师也强调洪男会主动告知客人以鸭肝代替鹅肝。

但法官查出，卢姓夫妇是事后追查才知情，洪男身为主厨，明知餐厅开幕以来从未进过鹅肝，却在卢姓夫妻点餐时隐匿食材资讯，还烹煮假鹅肝上桌，依《诈欺取财罪》判刑4月，可易科罚金，可上诉。