我见我思－企业与地方农业的链结

根据联合国粮食及农业组织、世界粮食计划署和欧盟共同发布的《2021年全球粮食危机报告》显示，全球面临重度粮食不安全的人数，2021年是过去5年的最高点，甚至面临更为严重的重度粮食不安全等级。又因俄乌战争，缺粮问题相信未来更是雪上加霜。

有机友善，健康与农业永续经营

对一个国家而言，推广可持续农业发展，最大目的是自给自足并且在国际局势紧张时减少对他国的依赖。而要如何持续农业发展，「友善的环境，健康的土壤」是最重要的，欧洲议会于2020年5月20日通过欧盟的「从农场到餐桌策略」（Farm to Fork Strategy）报告，政策目的在于发展公平、健康与友善环境的粮食体系，并列为欧盟绿色新政（European Green Deal）之核心策略。强调促进绿色食品生产、并藉提倡有机农业发展，减少化学农药及抗生素的使用，强化推动原产地及健康永续的饮食。

在台湾，早期小农传统的农耕方式，是结合农药进行耕种，因为过度地使用农药，长期下来，不仅危害到个人身体健康，同时也破坏大自然，造成土壤及水源的污染。有感于食物的安全与守护土地是息息相关的，1990年农委会开始推动「有机农业先驱计划」，进行有机模式之栽种，推广自然农法，强调透过自然农法，不但土壤是肥沃的，吃的农产品更是无毒。

有机农业虽然不易耕作，除了增加劳力的耗损外，产量亦不如化学农药耕作，但歷经2008年一场食安大风暴，不管是吃或是用，唤醒了消费意识，更强化了「有机农业」与「农业在地化」的发展。

大企业与小农民创造无限可能

21世纪「成功企业」的定义不再只是赚更多的钱，永续经营成为企业繁荣兴盛的关键，面对日趋严重的粮食危机，企业责无旁贷。台湾农业技术傲视全球，在社会现代化的过程中企业有责任让消失的农地復活，藉由企业注入在地化元素与消费者友善对话，以「尊重生命、回归自然、善待土地」让土地得到最大最好之利用率。举凡民生食品、用品等，透过专业的农民，创造附加价值高的农产品，利用有限资源创造无限价值，採用对环境和人类皆友善的生产模式，透过在地加工，以低「里程」的环境及减少包装的低成本，结合产地直销及企业社会责任的商业模式。

对地方社会而言，不但增加就业机会并且具有鼓励小农留在故乡的动力、提高地方人口回流，让资源外流的地方重现生机，进而形塑社群或社区的多元价值与文化。这样的生态循环，为员工、消费者、供应商、社区与环境带来正面之评价及影响力。让在地资源转化为更具有经济产值的效益。提升消费者购买之动力及强化在地之竞争力，让企业得到社会大环境的支持，奠定永续经营与成长。