五一连假、母亲节檔期大失血 疫情烧 饭店业重启外卖

「说没退订是骗人的」多家饭店业者表示，确诊人数一天比一天多，消费者恐慌，餐饮与住房退订率也以现在进行式增加，逼得业者重启餐饮外卖，一口气推出不同菜系母亲节大餐整套外卖，以外带外卖弥补内用不足的损失。

台北喜来登原预估五一劳动节连假餐厅订席约八至九成，现况仅及六至七成，退订约三成，退订较明显的是自助餐厅。五一的三天连假原预估住房为七成五，受疫情影响现为四成。

台北圆山饭店五一连假原住房率约64.91％，但疫情升温消费者退订，住房率剩约28.26％。圆山母亲节原住房率约52.64％，截至4月29日剩下约24.58％。

台北六福万怡酒店餐厅退订约影响15％，五一连假原住房率从60％降至40％，母亲节原住房率从约50％降至目前的30％。

除城市观光饭店受衝击，位在风景区的休閒度假饭店，5月业绩也被迫下修。礁溪老爷酒店五一连假原住房率平均80％，受疫情影响降到60％；母亲节原住房率85％，目前降到70％。5月住房率原预估80％，因疫情延烧，预估整体住房率降到50％。

烟波饭店新竹湖滨馆五一假期各餐厅订席平均退订约五至六成，母亲节檔期各餐厅订席平均退订约四成、母亲节当日宴会厅订席退订约六成。而烟波饭店集团平均各馆原预估5月平均住房率可达约80％，最终掉到60％。