社口犂记 臺式月饼飘香百年

张焕宗特别强调声明，社口犂记完全自产自销，各种饼类每天都有销售，仅在神冈区社口里中山路520号门市销售。中部其他同名饼店都是各自独立经营，相互间产销并无连锁，请消费大眾明察。

每逢中秋前夕，社口犂记都会大排长龙抢购礼盒，这种景况开店至今不变，主要是这块臺式月饼的确有令人垂涎的独特之处。一块饼热销100多年不坠，靠的是什么呢？张焕宗说其实很简单，那就是坚持祖先传统做法，搭配各种材料严格把关，这也是为什么要坚持父传子、不找合伙人、不公开秘方的道理。好吃的东西就不要乱改，也因这样的坚持，让社口犂记声名远播，成为许多饕客的最爱。